Запеченная скумбрия. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Скумбрия 3-4 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт. (средний),
Чеснок - 4-5 зубчиков,
Лимон - 1/2,
Соль,
Перец,
Оливковое масло,
Специи (по вкусу).

Готовим Запеченная скумбрия. Разморозить и почистить скумбрию (тщательно убрать черную пленку), посолить.
Начинка: натереть морковь, не крупно нарезать лук кубиком, выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить специи (я использую "Прованские травы"), перемешать.
Начинить рыбу, уложить в форму, остатки овощей уложить сверху рыбы.
Сверху овощей выдавить 1/2 лимона и немного полить оливковым маслом (1/2-1 ст. ложка).
Накрыть форму фольгой и в духовку 180С на 25-30 мин., затем снять фольгу и еще - 10 минут.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Запеченная скумбрия

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6364 5 22

Автор: Dima 07.12.2012

Все рецепты от Dima

Распечатать рецепт

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.

Комментарии посетителей (3)

Zuzuka 12.12.2012 11:40
а я такую на гриле делаю)) очень вкусненько получается)))

Verunya 10.12.2012 06:41
Вкуснотища

Dolores Umbridge 08.12.2012 22:40
Вкусно! Толькоя полностью заворачиваю в фольгу, чтобы запаха не было во время приготовления

Рыба - жарим, варим, запекаем

"Благородная" рыбка

Таким способом любая, самая простая, рыба приобретает благородный вкус))
Рыбку сварить (можно в марле, чтобы удобнее вынимать было), вынуть, остудить.Тщательно очистить от костей.
Мясо уложить на плоское блюдо.... дальше
Рыба по - фермерски

1. Вылить на сковороду растительное масло и разогреть до кипения. Филе судака обжарить в кипящем масле с двух строн до полуготовности.
2. Морковь и лук порезать, пассеровать в растительном масле до золотистого... дальше
Горбуша под шубой

Горбушу почистить и разделать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить (кто худеет можно не жарить).
Отдельно готовим овощи на шубу (лук порезать кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке). В... дальше
Рыба, тушенная в фольге с овощами

В фольгу, смазанную сливочным маслом, положите стейки рыбы.
Сверху выложите нарезанную соломкой морковь, нарезанный кружочками репчатый лук, рубленную зелень.
Затем все необходимо посыпать сушенным орегано... дальше
Рыба с овощами в желе

Рыбу вымыть, отрезать голову, плавники. Вдоль спины разрезать и удалить кости. Посолить, приправить приправами.
Грибы порезать, морковь натереть на терке, лук мелко порезоть. Овощи обжарить на раст. масле. Добавить... дальше
Рыбные голубцы

Варим капусту в подсоленной воде, остужаем, нарезаем соломкой.
Лук нарезаем кубиками и поджариваем на масле. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Филе рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем... дальше
Сазанчики истомившиеся))

Рыбку чистим, потрошим, натираем специями, в животик каждой положить по несколько веточек укропа.
На дно глубокой сковороды наливаем 2 ст.л. масла, укладываем 1 слой рыбы, посыпать 1 порезаной полукольцами... дальше
Скумбрия, запеченная под шубой

Скумбрия, запеченная под шубой - подойдет и для праздничного стола, и просто как вкусный ужин.
Разрезать тушки скумбрии по брюшку, вынуть внутренности, жабры, хорошо вымыть. Полить скумбрию оливковым маслом и... дальше
Запеченная скумбрия

Разморозить и почистить скумбрию (тщательно убрать черную пленку), посолить.
Начинка: натереть морковь, не крупно нарезать лук кубиком, выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить специи (я использую... дальше
Лещ по-липовански

Самое главное - ничего не делать с рыбой. Только помыть.
Потрошить, изображать из себя хирурга Амосова не требуется. Обильно натереть чешую солью, приправой, дать постоять минут 20-30. Хорошо завернуть в фольгу - и в... дальше