- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Тушеные котлеты
Ингредиенты:
Свинина (Пропустить через мясорубку) - 500 г,
Говядина (через мясорубку) - 500 г,
Лук репчатый (Большая луковица) - 2 шт.,
Хлеб (отрезать толщиной в два пальца),
Яйцо куриное (в фарш) - 2 шт.,
Сыр плавленный со вкусом бекона. Можно добавить укроп (по вкусу) - 2 шт.,
Сухари панировочные - 1 упак.,
Соль (по вкусу),
Перец (по вкусу),
Сухая горчица (по вкусу) ,
Чеснок 5-6 зуб.
Свинина (Пропустить через мясорубку) - 500 г,
Говядина (через мясорубку) - 500 г,
Лук репчатый (Большая луковица) - 2 шт.,
Хлеб (отрезать толщиной в два пальца),
Яйцо куриное (в фарш) - 2 шт.,
Сыр плавленный со вкусом бекона. Можно добавить укроп (по вкусу) - 2 шт.,
Сухари панировочные - 1 упак.,
Соль (по вкусу),
Перец (по вкусу),
Сухая горчица (по вкусу) ,
Чеснок 5-6 зуб.
Готовим Тушеные котлеты. Прокрутить мясо, лук, чеснок через мясорубку. Хлеб поломать на куски и замочить в теплом молоке или воде. Отжать, добавить к фаршу.
Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш готов.
Лепим котлеты: Чтоб фарш не прилипал к рукам, руки смачиваем водой.
Берем фарш в руку, в середину выкладываем кусочек сыра (укроп по вкусу) сверху закрываем фаршем. Сформировали котлетки и обвалять их в сухарях.
Котлеты обжарить с двух сторон, сложить в большую сковороду и залить на половину водой (можно добавить жирок, где они жарились). Добавить лавровый лист, посолить (щепотка). Закрыть крышкой, тушить 15мин.
Бульон можно использовать в виде подливки.
Очень вкусно!!!
Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш готов.
Лепим котлеты: Чтоб фарш не прилипал к рукам, руки смачиваем водой.
Берем фарш в руку, в середину выкладываем кусочек сыра (укроп по вкусу) сверху закрываем фаршем. Сформировали котлетки и обвалять их в сухарях.
Котлеты обжарить с двух сторон, сложить в большую сковороду и залить на половину водой (можно добавить жирок, где они жарились). Добавить лавровый лист, посолить (щепотка). Закрыть крышкой, тушить 15мин.
Бульон можно использовать в виде подливки.
Очень вкусно!!!
|
Официант: - Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка! - Включи ее в счет! | ||
Комментарии посетителей (5)
поздравляю.спасибо за фото к моим грибам
Суперские котлетки!
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Ребрышки свиные пикантные Ребрышки промыть, обсушить, обжарить на масле до образования золотистой корочки. Затем смазать смесью томатного соуса, соли, перца, сухих трав, выложить на протвень и запекать 15–20 мин. при температуре 170 градусов.
... дальше - Свинина запеченная, под ореховым соусом Свинина запеченная, под ореховым соусом - ароматное блюдо, которое замечательно подходит для пасхального стола.
Мясо свинины моем, обсушиваем салфеткой и натираем солью. Затем цельным куском обжариваем со всех... дальше - Свининка жареная с горчицей и чесноком
Чеснок пропустить через чесночницу или мелко нарезать. Добавить соль, перец, перемешать.
Мясо натереть чесноком с солью и перцем и горчицей. Положить в рукав для запекания или завернуть в фольгу.
Выложить в... дальше - Тушеные котлеты
Прокрутить мясо, лук, чеснок через мясорубку. Хлеб поломать на куски и замочить в теплом молоке или воде. Отжать, добавить к фаршу.
Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш... дальше - Куриные котлеты с морковкой
Куриное мясо пропускаем через мясорубку, затем - лук репчатый, морковь, чеснок и вымоченный в воде или молоке хлебушек. В полученный фарш добавляем яйцо, мелко порезанный зеленый лучок, соль, перец, укроп по вкусу.
... дальше - Печеная маринованная лопатка
Мясо помыть, отделить от «пленки», нарезать на порционные куски, НО не дорезать до конца, чтобы получилась «книжка».
С помидор снять шкуру и протереть через дуршлаг. В образовавшуюся помидорную массу поместить... дальше - "Завиванцы" (куриные рулетики) Рецепт впервые увидела в "Званом ужине". Но начинку в оригинале составлял только сыр. Мне показалось, что так получиться не сочно, и я решила добавить помидоры. Хочу сказать, что не прогадала) Еще один большой плюс:... дальше
- Острая телятина, тушеная в пиве
Телятину порезать крупными, длинными полосочками. Положить в мисочку, посолить, добавить все виды перца по вкусу, розмарин, натертый корень имбиря, мяту, соевый соус, оставить мин. на 30 мариноваться.
Тем временем... дальше - Готовим щековину Выбираем щековину молодую и свежую /не мороженную/. От выбора щековины зависит качество. Толщина 4,6 см, с прорезью.
Под горячей водой ножом скоблим мясо. Разрезаем щековину поперек, пополам. Хорошо обмазываем солью... дальше - Яично-мясной рулет
Хочу с вами поделиться своей новой находкой...
Это просто обалденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же много потеряет:)
По ходу дела:
- противень использовал стандартный, из духовки.
- фарш - сырой.... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
