Готовим Яблоки маринованные. Яблоки моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Дольки выдерживаем в течение 30 минут в холодном растворе соли (10г соли на 1л воды).
После этого бланшируем яблоки порциями в кипящей воде 2-5 минут и после сразу опускаем в холодную воду.
На дно литровых банок уложить гвоздику и насыпать корицы, сверху уложить дольки яблок.
Для маринада смешать воду, сахар, уксус, закипятить. Залить кипящим маринадом подготовленные банки с яблоками, накрыть крышками и стерилизовать 30 минут.
Затем закатать, перевернуть и оставить до остывания.