Рецепт: Мясо под ананасной шубой (фото) - Новогодние рецепты: Салат новогодний "ЧЕРЕПАХА" (рецепт Регины) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
2 кг мяса (свинина для отбивной),
1 кг лука,
хмели-сунели,
базилик,
орегано,
томатный сок,
1 банка ананасов,
200 г сыра,
200 г майонеза,
соль.

Увеличить

Готовим Мясо под ананасной шубой. Мясо за 1-2 дня до приготовления порезать как на отбивные и отбить слегка. Замариновать в специях, соли, порезанном кольцами луке и томате. Томат должен покрывать мясо.
Когда мясо промаринуется, выложить его на противень, сверху сделать сетку из майонеза, положить порезанные ананасы, и последний слой из натертого сыра. Налить 1\3 часть сока ананаса из банки (для сочности).
Поставить в духовку и запекать до готовности. Чтобы сыр не подгорел раньше времени, накрыть противень фольгой.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Мясо под ананасной шубой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.12 5 50

Автор: Богуш Ольга 09.01.2012

Все рецепты от Богуш Ольга

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (12)

ЛюСей 26.04.2012 20:46
у Барбариски фото аппетитнее всего получилось

Тамара 10.01.2012 10:40
Да-да, зачем свинину 2 дня мариновать?

Богуш Ольга 20.01.2012 15:57

Так шашлык просто тает во рту.

Богуш Ольга 28.01.2012 17:39

Вернее мясо

Богуш Ольга 19.02.2012 19:50

Я так и шашлык мариную

ЛюСей 20.02.2012 08:10
думаю что после двух дней мариннования, шашлык можно языком жевать

ЛюСей 20.02.2012 08:11

и мяско тоже

Богуш Ольга 20.02.2012 16:57

Смотря какое мясо, если от старючего бывшего хряка

, то...А если польское

, то оно уже маринованое лекарствами.

Точно расползется.

Ладно, девочки

, маринуйте на свое усмотрение, но у меня 2 дня в холодильнике простояло, и нормально

Холодильник, замечу, хороший, не теплый (да-да, есть и такие)

ЛюСей 20.02.2012 19:15
так это само собой, главное чтобы мясо удачное попалось

Богуш Ольга 20.02.2012 19:52

показать еще 2 коментариев

Новогодние рецепты

Салат новогодний "ЧЕРЕПАХА" (рецепт Регины)

1. Отварить филе цыпленка и яйца.
2. Мелко нарезать лук и ошпарить его кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Яблоки натереть на крупной терке.
4. Отдельно натереть на мелкой терке белки и желтки.
5. Сыр натереть на... дальше
"Белочка"

Сырки натереть на терке (если мягкие - раздавить вилкой, добавляя майонез). Тщательно перемешать с майонезом, добавить натертый на мелкой терке (или через чесночницу) чеснок. Перемешать, выложить в небольшой салатник... дальше
Салат "Французский"

Сыр порезать тоненькой, длинной соломкой.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, тоже порезать соломкой, как сыр.
Яйца потереть на крупной тёрке.
Лук порезать тоненькими полукольцами, можно даже эти... дальше
Утка с черносливом

Чернослив залить кипятком. Утку разрезаем на порционные куски и обжариваем на сковороде в масле на большом огне до образования румяной корочки (3-5 минут). Вынимаем в отдельную емкость и даем остыть. В майонез... дальше
Тартинки с муссом из селедки и творога

Тесто нарезать небольшими квадратиками, примерно 4х4 сантиметра и, смазав взбитым яйцом, выпекать при высокой тампературе тартинки.
Филе сельди разрезать вдоль, отделяя спинки от брюшной части. Кусочки "животиков"... дальше
Цыплята с горчицей и хреном

Цыплята с горчицей и хреном - получаются по этому рецепту просто "тающими во рту".
Смешать хрен, горчицу и карри.
Лук нарезаем полукольцами и сбрызгиваем уксусом.
Цыплят моем, разрезаем по брюшку вдоль и... дальше
Десерт "Снежки"

Отделить белки от желтков.
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
0,8 литра молока довести до кипения и оставить кипеть на маленьком огне. Столовой ложкой набирать кругляшки взбитого белка и опускать их в... дальше
Мясо под ананасной шубой

Мясо за 1-2 дня до приготовления порезать как на отбивные и отбить слегка. Замариновать в специях, соли, порезанном кольцами луке и томате. Томат должен покрывать мясо.
Когда мясо промаринуется, выложить его на... дальше
"Морской" для Новогоднего стола от Марины

Кальмары, креветки и осьминоги слегка отварить (не переварить!), все нарезать на кусочки одинаковых размеров, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.
Выложить в салатницу и сверху тонким слоем выложить... дальше
Прикольная закуска на крекерах

Сваренные вкрутую яйца почистить и раздавить вилкой. Плавленый сырок натереть на мелкой терке( если он очень мягкий, то можно подавить вилкой, добавляя майонез). Добавить к яйцам и сырку очень мелко порезанные... дальше