Рыба в томате. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
минтай,
мука для панировки,
соль,
сахар,
перец,
лавровый лист,
растительное масло.

Готовим Рыба в томате. Морковь с луком порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле.
Обвалять рыбу в муке и обжарить на масле.
Сварить томатный соус (развести том. пасту водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, и дать прокипеть на маленьком огоньке минут 5-7).
Выложить в огнеупорную форму слоями: морковка с луком, рыба, опять морковь с луком, залить все соусом и поставить в нагретую духовку на 20 минут.
Есть рыбку охлажденной.

Проголосуйте за рецепт
Рыба в томате

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1 5 40

Автор: Юлия 11.05.2008

Все рецепты от Юлия

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (11)

Alika 13.03.2012 14:40
Ммммм

ммм вкус детства. Моя рыбка хек , но я ее протушила на огне, а не в духовке

очень вкусно!

Олэнка 05.02.2011 15:41
ммм рыыыыбка

,а какая красивая

Verunya 04.02.2011 15:09

Фотка отличная,блюдо одно из любимых

TaniK 04.02.2011 12:45
Суперовая картинка, и рыбку такую обожаю. Делаю именно так, сначала обжариваю, а потом протушиваю. Попадались рецепты без предварительного обжаривания, но мне не понравилось. Мельничка, ты умница.

Melni4ka 04.02.2011 13:29
Спасибо :) Но рецептик, к сожалению, не мой :) Просто в "Вэлыкой Кышене" акция на скумбрию, вот меня на рыбу и потянуло

Кстати, да, я без обжарки тоже ела, как по мне, слишком рыбный запах получается.

Алёна KZ 04.02.2011 09:10
Я бы тоже сметанки домашней добавила.

Она смягчает кислоту томатного соуса.Аппетитная картинка Счастье

Melni4ka 04.02.2011 10:03
Спасибо за комплиман)) Но я че-то рыбу со сметаной как-то не одобрямс))

ЛюСей 04.02.2011 11:23
я такую рыбку без сметаны очень люблю, это вкусно

Татьяна 13.09.2008 20:50

Если в соус добавить сметаны, получится очень вкусно

Melni4ka 03.02.2011 20:38
Зачем сюда еще сметана? Извращение какое-то, имхо Нет

показать еще 1 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Семга паровая

Этот рецепт для пароварки.
Рыбу очистить, выпотрошить, отделить голову и хвост. Нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить со всех сторон. Лимон и морковь порезать кружочками, лук - полукольцами. На... дальше
"Волжский сюрприз"

Очень вкусное блюдо, которое будет уместным и на домашнем ужине, и при подаче гостям.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на смазанный маслом поддон "чешуйками". На каждый слой крошим... дальше
Рыба в томате

Морковь с луком порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле.
Обвалять рыбу в муке и обжарить на масле.
Сварить томатный соус (развести том. пасту водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец,... дальше
Карп, запеченный с луком-пореем

Карпа почистить, посолить, поперчить, обмазать приправой, сделать надрезы, в них вложить по половинке дольки лимона и пластинку чеснока. В брюшко положить укроп.

На противень выложить порезанный лук-порей,... дальше
"Золотая рыбка" (рецепт Милы)

Филе порезать на 4-6 частей, посолить, полить соком лимона, посыпать приправой, добавить масло и вымешать.
Пока рыба маринуется, в блендере взбить сыр, яйцо и майонез. Помидор нарезать кружочками.
В любую... дальше
Котлетки из крабовых палочек

Крабовые палочки вилочкой измельчаем. Сыр трем на мелкой терке, луковицу - также на терке. Чеснок выдавливаем через чесночницу, вбиваем яйца, добавляем соль (чуть, чуть)перец, майонез. Тщательно перемешиваем, если... дальше
Карп, запечённый с луком

Карпа почистить, натереть солью. Лук нарезать полукольцами, перемешать с мелко нарезанным укропом. Выложить смесь лука с укропом в чрево карпа.
После этого положить карпа в пакет для запекания (рукав). Поместить... дальше
Скумбрия в жидком дыме

Рецептик, сразу говорю, что не мой - вернее, я не являюсь его автором, но готовить по нему очень люблю)) получается отменно)
Итак, необходимо...вскипятить 1 литр воды, туда добавить соль, сахар, чай и, собственно, сам... дальше
Семга с базиликом, лимоном и оливковым маслом

Филе семги подготовить - срезать тонкую часть животика и хвост, остальной кусок прорезать до шкурки порционными кусками (по числу гостей).
Нарезать лимон полукольцами, удалить косточки.
В прорези рыбы вставить... дальше
Рыбка запеченая под майонезом

Рыбку чистите, моете, режете на куски, солите и перчите.
Складываете в блюдо для запекания или сковороду.
Поливаете маслом, посыпаете резаным на кружочки луком, заливаете хорошенько майонезом и в духовку на... дальше