|
Ингредиенты: Жирные сливки (лучше купить у частников) - 500 гр., Сгущенное молоко - 200-250 гр., Яичный белок - 2 шт.
Готовим Мороженое по-быстрому. Тут все быстро и просто:
Сливки плотно взбить, белки взбить в тугую пену.
Сгущенку добавить аккуратно в сливки. Белки по ложке ввести в полученную массу, аккуратно перемешать и поставить в морозилку до застывания (можно добавить и какао, и ваниль, и корицу, и ягоды, и фрукты - экспериментируйте).
Кстати, снимите пробу на сахар - кто любит послаще - тут можно либо добавить сахарной пудры, либо еще сгущенного молока.
При подаче советую поставить чашечки с натертым шоколадом, орехами, кокосовой стружкой, конфетами - драже, сухофруктами для присыпки) Посуду с мороженным опустите на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку - оно само отстанет от стенок.
Быстро, натурально, вкусно! =)
Приятного аппетита)
P.S. Кстати, на счет сгущенного молока. Купите банку вареной сгущенки. Как только сделаете массу для мороженого, возьмите глубокий стакан, сверните из фольги длинную трубочку нужного диаметра, влейте массу в стакан, трубочку закрепите посередине. Даже если масса проникнет в трубочку - не страшно - замерзнет - удалите излишки.
Вот мороженное замезло - извлекаем трубочку - в центре получилась пустота. Туда заливаем вареной сгущенки (можно и джем, но он вытечет сразу при переворачивании), присыпаем сверху орехами. А дальше - в горячую воду, переворачиваем на тарелку - присыпаем приготовленными присыпками =)
Проголосуйте за рецепт Мороженое по-быстрому
|
|
|
Жена, уходя на работу, говорит мужу: - Водку, сок, мясо поджаришь на сковородке. Муж (обалдело): - Водку-то зачем?! - Ты со своей водкой уже и мозги и слух пропил - я сказала: "Вот кусок мяса, поджаришь на сковородке!"
|
Комментарии посетителей (8)
МЕЧТА 26.05.2011 19:23
Как сгущенку добавить во взбитые сливки, чтобы они не опали? Подскажите, плиз?
Акена 25.07.2010 12:21
А чтоб сгущенка была качественной,надо самому сделать!
zanetta 09.03.2011 20:03
а еще можно просто купить "Рогачевскую" из Беларуси
Мыр) 24.05.2010 15:23
Это не сгущенка некачественная - это у кого - то язык злой просто))
0000 22.05.2010 19:40
Сейчас очень некачественнаая сгущенка.Так что туфта все!![Фу! Гадость! Фу! Гадость!](images/smiles/11.gif)
киска анфиска 26.07.2010 12:48
ты ошибаешся насчет туфти)))
Мила 12.06.2009 08:17
МАЛАДЦА!
Кошка - Машка 29.08.2009 20:41
К ПРАЗДНИКУ))))
- Торт без выпечки "Маковый хрустик"
![рецепт Торт без выпечки "Маковый хрустик" рецепт Торт без выпечки "Маковый хрустик"](/images/recept/small/5930a77a45e5bf7f34cff009cdb7d98c.jpg)
Печенье поломать, но не в крошку, добавить изюм и кусочки орехов.
Сметану взбить с сахаром.
Желатин развести в 1 ст. горячей воды, влить в сметану.
Форму для торта застелить пищевой формой, высыпать хрустик...
дальше
- Десерт "Романтик"
![рецепт Десерт "Романтик" рецепт Десерт "Романтик"](/images/recept/small/6aab6621726ff355623e126e363b4ce6.jpg)
Клубнику и киви порезать средним или мелким (я режу мелко) кубиком, выложить в бокальчики слоями. Каждый слой слегка посыпать сахаром, (можно через слой, смотря кто как относится к сладости). Сверху полить лимонным...
дальше
- Мусс из киви
Киви размять толкушкой, долить воды, довести до кипения и процедить (пюре оставить). В горячую воду добавить сахар, желатин, хорошо размешать, пока желатин не растворится.
Когда смесь остынет, добавить пюре и сбить...
дальше
- Английская бугристая дорожка
В чугунный казанок положить размягченное сл. масло, поломать весь шоколад на кубики и влить сахарный сироп. Поставить казанок на малый огонь и довести до однородной массы, помешивая. Снять с огня.
Печенье положить...
дальше
- Десерт из яблок "по-китайски"
![рецепт Десерт из яблок "по-китайски" рецепт Десерт из яблок "по-китайски"](/images/recept/small/desert-iz-yablok-po-kitaiski_1.jpg)
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на большие кусочки и обмакнуть в кляр (для кляра смешивается вода, мука и соль). Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
На сковороде смешать сахар с водой и карамелизировать...
дальше
- Вареники а-ля Рафаэтка
Делать нужно аккуратно - вчера делала эту импровизацию, несколько расклеились, но получилось вкусно =)
Делаем пельменное тесто как обычно - муку просеить на стол, сделать воронку, влить туда яйца, перемешанные с...
дальше
- Мороженое по-быстрому
Тут все быстро и просто:
Сливки плотно взбить, белки взбить в тугую пену.
Сгущенку добавить аккуратно в сливки. Белки по ложке ввести в полученную массу, аккуратно перемешать и поставить в морозилку до...
дальше
- Шоколадные кутяблики
![рецепт Шоколадные кутяблики рецепт Шоколадные кутяблики](/images/recept/small/2bd57729f566d47321d7d1f59bea736a.jpg)
Печенье и орехи пропустить через мясорубку, смешать с маслом и какао. Сформировать шарики и положить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
дальше
- Десерт "Маскарпоне с печеньем и вишней"
![рецепт Десерт "Маскарпоне с печеньем и вишней" рецепт Десерт "Маскарпоне с печеньем и вишней"](/images/recept/small/cbc761ba399ec9330dc3dfd5a88827dc.jpg)
Вместо Маскарпоне можно использовать любой другой творожный сыр(Рикоту,Альметте и др.)
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Вишню разрезать пополам
Печенье...
дальше
- 5-минутный Банановый сплит
![рецепт 5-минутный Банановый сплит рецепт 5-минутный Банановый сплит](/images/recept/small/5-banan-split.jpg)
Это очень вкусный и сладкий десерт, простой, быстрый и по вкусу получается у всех не хуже чем у повара крутого ресторана.
На разогретой сковороде растапливаем кусочек свежего сливочного масла, очищенный и...
дальше
|
|