Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Караси, запеченные в сметане

Караси, запеченные в сметане
Ингредиенты:
Караси - 10 шт.,
Лук - 2-3 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Сметана - 300 гр.,
Грибы сушеные - 50 гр.,
Мука,
Зелень.

Готовим Караси, запеченные в сметане. Караси чистим, потрошим, отрезаем головы, моем, солим, перчим. Даем немного постоять и обжариваем в муке на растительном масле.
Лук нарезаем полукольцами, пассеруем.
Морковь трем на крупную терку, слегка обжариваем.
Грибы немного провариваем, нарезаем кусочками.
В посуду для запекания укладываем слой рыбы, сверху кладем половину моркови, лука, грибов, сметаны. Затем делаем еще такой же слой. Сверху заливаем оставшейся сметаной и отправляем в разогретую духовкуна 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Прятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Караси, запеченные в сметане


рейтинг рецепта  
3 5 8
 
- Официант, где мой бифштекс?
- Под лимоном, сэр.


Комментарии посетителей (26)

@ntoshk@ 26.12.2009 15:18

я,конечно,карасики люблю,но жарю их довольно редко.т.к.в них много костей,а мне некогда играться

ЛюСей 26.12.2009 15:59

тогда Тоня есть выход, по этому же рецепту, только форель речную приготовить, думаю не плохо получится))

ЛюСей 26.12.2009 17:22

вообще вкуснее рыбки которую муж на рыбалке словил не бывает, а если еще и вместе на природу выехали, да потом дружненько почистили все это дело, так у меня даже сын уже научился кости в рыбке находить и вынимать))))

ЛюСей 26.12.2009 17:43

и вообще у меня ребенок кушает только то что видит как добывается, мы так начали кушать рыбу, первая клубничка его была та которую он на огороде сам сорвал, так же и огурец, и помидор, и малина, а все остальное просто не хочет, он даже вермишель не ел пока сам не приготовил)))) вообщем дети цветы наши! скучать не дадут возможности!

ЛюСей 26.12.2009 18:03

Таааак судя по всему тут только у меня словесный понос))хи хи

@ntoshk@ 26.12.2009 20:49

да очень люблю пелингасика.вот на нем мы и проэксперементируем

@ntoshk@ 26.12.2009 21:31

я тоже уже жду лето.у меня в морозилке ягоды и фрукты только с дачи(кроме клюквы).я когда достаю их на компот,сын становится на маленькую табуреточку и начинает полурастаявшие ягоды есть.а когда ездили на дачу,то он огородом еще тогда не проникся.думаю в этим летом ему понравится.

ЛюСей 26.12.2009 23:35

дерзай Тоня!

ксения 27.12.2009 05:06

Звучит вкусно, так по деревенски как-то. Но наверно караси все же лучше просто жаренные, они действительно сладкие получаются и в косточках поковыряться не грех. Но в этом блюде с такой замечательной подливой наверно лучше использовать другой сорт рыбы, чтобы уж наслождаться так наслаждаться!

@ntoshk@ 29.12.2009 09:53

угу,согласна

показать еще 16 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Рыба в овощной шубе
    Рыбу пожарить небольшими кусочками. Баклажаны порезать кружочками, пожарить с 2-х сторон. Морковь, сыр потереть на крупной терке, не смешивая. Лук, лимон (отдельно) порезать полукольцами, помидоры - кружочками.
    ... дальше
  • Запеченный карп
    Карпа обмыть, выпотрошить. Обмазать смесью майонеза, соли, сока лимона и черного перца. Оставить в маринаде на один час.
    Пока карп маринуется, нарезать лук полукольцами немножко посолить и оставить в тарелке тоже... дальше
  • Караси, запеченные в сметане
    рецепт Караси, запеченные в сметане Караси чистим, потрошим, отрезаем головы, моем, солим, перчим. Даем немного постоять и обжариваем в муке на растительном масле.
    Лук нарезаем полукольцами, пассеруем.
    Морковь трем на крупную терку, слегка... дальше
  • Скумбрия, фаршированная по-португальски
    Рецептом поделился повар отеля в Фаро, Португалия. Готовил вчера.

    Хлеб замочить в молоке и отжать. Я размачиваю в воде, не люблю привкус молока. Лук, зелень и вареное яйцо меленько порезать, чеснок продавить... дальше
  • Рыба на пару
    Для приготовления этого диетического блюда нужна пароварка. Рыбу разрезать в длину и порезать на небольшие кусочки, примерно 5-6 см. Тарелка понадобится не очень глубокая, потому что самое вкусное в этом блюде - это... дальше
  • Сом под томатно-грибным соусом
    рецепт Сом под томатно-грибным соусом Сом на нашем столе бывает очень часто. И уже, честно говоря, поднадоело все время готовить одно и тоже (котлеты, пожарить, запечь). Порывшись в инете,)) раздобыла, к величайшей своей радости, чудный рецептик. Ну, и... дальше
  • Тилапия "Нежная"
    рецепт Тилапия "Нежная" Рыбку разморозить при комнатной температуре, помыть, обсушить бумажным полотенцем.
    Лук порезать полукольцами, добавить к рыбке. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, аккуратно перемешать, полить... дальше
  • Котлетки рыбные рубленые
    рецепт Котлетки рыбные рубленые Я взяла сома, чтобы было посочнее. Но, думаю, подойдет любое филе.
    Еще мороженное филе порезать на небольшие кубики. Лук порезать кубиками, обжарить с тертой морковкой.
    Добавить к рыбе жареный лук с морковкой,... дальше
  • Заливной судак
    рецепт Заливной судак Судаков почистить, удалить жабры, отрезать хвосты и головы.
    Желатин замочить в 0,5 стакана холодной кипяченой воды на 1 час.
    Морковь, букетик петрушки, лук, лавровый лист, рыбьи хвосты и головы залить холодной... дальше
  • Филе щуки, запеченное с чесноком, имбирем и сыром
    Щуку почистить и выпотрошить. Отделить голову и тушку разрезать на 2 филе, вынув большие кости и хребет. На каждом филе со стороны кожицы сделать несколько поперечных надрезов.
    Смешать тертый имбирь, чеснок,... дальше
Страница:  <1... 2425262728293031323334... 38>

Все из рыбы...

Блинчики из рыбы Гренадёр Оладьи из рыбного фарша Дорада, фаршированная овощами Запеченный пеленгас с грибным соусом

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам