- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Нежные печеночные оладьи
Ингредиенты:
Печень (свиная или говяжья) - 400-500 гр.,
1 лук репчатый средней величины,
2 зубчика чеснока,
1 яблоко кисло-сладкое средней величины,
2 яйца,
средний пучок зелени (петрушка+укроп),
1,5 ст. ложки сливочного масла,
2-3 ст. ложки муки,
соль,
перец,
розмарин,
ароматическая приправа по вкусу,
масло подсолнечное для жарки.
Печень (свиная или говяжья) - 400-500 гр.,
1 лук репчатый средней величины,
2 зубчика чеснока,
1 яблоко кисло-сладкое средней величины,
2 яйца,
средний пучок зелени (петрушка+укроп),
1,5 ст. ложки сливочного масла,
2-3 ст. ложки муки,
соль,
перец,
розмарин,
ароматическая приправа по вкусу,
масло подсолнечное для жарки.
Готовим Нежные печеночные оладьи. В воду комнатной температуры добавить соль и сахар, замочить в ней печень мин. на 10-15, после чего очистить печень от пленки и жилок, порезать на кусочки и перемолоть ее на мясорубку или в кухонном комбайне.
Туда же добавить лук, чеснок, очищенное от сердцевины и кожуры яблоко, мелко нарубленную зелень, яйца, масло сливочное, муку, соль и специи. Все это вы месите до однородной массы, консистенцией теста для оладьей.
Жарить на среднем огне до румяности. Подавать с майонезом или сметаной:)
Оладьи выходят очень вкусными и нежными.
Приятного аппетита:)
Туда же добавить лук, чеснок, очищенное от сердцевины и кожуры яблоко, мелко нарубленную зелень, яйца, масло сливочное, муку, соль и специи. Все это вы месите до однородной массы, консистенцией теста для оладьей.
Жарить на среднем огне до румяности. Подавать с майонезом или сметаной:)
Оладьи выходят очень вкусными и нежными.
Приятного аппетита:)
|
- Мама, я есть хочу. - Ну так разбей себе два яйца. - Блин, может мне себе еще и руку сломать, чтоб ты мне поесть дала? | ||
Комментарии посетителей (4)
Я тоже считаю,что яблоко лишнее.
Вместо яблока можно положить 1 морковку. Мне даже так больше нравится!
А вымачивать печень для чего?Вот по поводу яблока...ничего не могу сказать,не представляю пока
Осторожно отношусь к яблокам в соленых блюдах)Зато розмарин!
)) вымачивать для того, что б легко пленочка и жилки отделялись. Яблоко совершенно не вредит, оно даже не чувствуется как отдельно взятый продукт в данном рецепте (есть же утка с яблоками, и свинана с ними же
и т.д.).
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Шашлык из курицы
Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски.
Чеснок натереть на мелкой терке.
В майонез добавить чеснок, приправу и размешать.
Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и... дальше - Курица в соусе "Мадмуазель СоСо"
Моем курочку (весом до 1 кг 200 гр.), рубим её на порционные кусочки, солим, перчим, посыпаем травами (1 ч.л.) и, добавив вино, оставляем мариноваться на 1 час.
Промаринованные кусочки обжариваем до золотистой корочки и... дальше - Мясо "Триада"
Мякоть телятины, свинины и куриное филе порезать примерно на одинаковые порции и отбить молотком. Посолить, приправить красным молотым перцем.
Шампиньоны вымыть, порезать тонкими пластинками так, чтобы сохранить... дальше - Домашняя курица в сметане с розмарином
Домашнюю курицу поделить на кусочки, на коже сделать надрезы.
Сметану смешать с выдавленным чесноком, солью, перцем, мускатным орехом и розмарином. Смазать хорошо кусочки, оставить минут 20 постоять.
Затем... дальше - Рулетики из курицы с грибами
Куриное филе отбить, посолить, поперчить.
Грибы отварить (время зависит от грибов - если шампиньоны - 10-15 минут, из леса - 35-40), мелко порезать, положить на сухую сковородку и жарить до испарения жидкости. Потом... дальше - Мясо "Загадка" Филе режем на мелкие кусочки, складываем в глубокую посуду. Грибы и лук режем на мелкие кусочки и жарим на подсолнечном масле минут 5. Добавляем в емкость с филе. Туда же добавляем сыр, потертый на средней терке. Вбиваем... дальше
- Гусь с яблоками Гуся чистить, мыть, обмазать изнутри и снаружи солью, дать часик постоять.
В это время очистить 5-7 яблок (в зависимости от размера гуся) от шкурки и косточек, обдать кипятком изюм. Смешать резанные четвертушками... дальше - Нежные печеночные оладьи В воду комнатной температуры добавить соль и сахар, замочить в ней печень мин. на 10-15, после чего очистить печень от пленки и жилок, порезать на кусочки и перемолоть ее на мясорубку или в кухонном комбайне.
Туда же... дальше - Нежная курочка Филе обмыть и порезать на небольшие кусочки, добавить приправу карри, поперчить, добавить майонез и соевый соус и хорошо перемешать.
Дать постоять мин. 20-30, чтобы мясо хорошо пропиталось в маринаде.
Выложить... дальше - Курица, запеченная с лимоном Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния. Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. Тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промариновать мин... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
