супчик "Зоопарк". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 литра бульона мясного (подойдут и бульонные кубики),
1 большая картофелина,
1 средняя морковка,
0,5 пачки плавленого сырка,
2 сырых яйца,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана муки,
соль,
специи.

Готовим супчик "Зоопарк". Подготовьте омлетную массу: яйца хорошо перемешать с молоком и мукой, чтобы получилась густая омлетная масса по консистенции как густая сметана, немного посолите.
В кипящий бульон положить морковку, порезанную кружочками (или полукружьями), добавить картошку, порезанную кубиками.
Когда картошка будет почти готова, добавить плавленый сырок.
После этого в кипящий суп чайной ложечкой выливать омлетную массу и дать повариться еще 5-10 мин. В конце добавить лавровый листик и укроп.
Супчик очень простой, вкусный и очень нравиться детишкам, так как омлетные кусочки при варке приобретают самые разнообразные формы, в которых детская фантазия видит замысловатых зверушек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Проголосуйте за рецепт
супчик "Зоопарк"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 3

Автор: Светлана 27.02.2005

Все рецепты от Светлана

Распечатать рецепт

- Официант, у вас мясо жесткое как подметка!
- Все претензии - к барану!
- А я к нему и обращаюсь...

Комментарии посетителей (3)

OlgaD 07.02.2012 18:17
" в кипящий суп чайной ложечкой выливать омлетную массу" - уже собралась было готовить, но не смогла представить себе этого процесса! Хэлп!

Ника 29.10.2007 05:36

Моя бабушка тоже варила такой суп,но она называла его- картофельный. Я его тоже готовлю, обычно на даче, когда дел много. Вкуснее он со сметаной или с майонезом.

Леха 27.02.2005 08:01

Суп из котят варил,а суп Зоопарк-это когда более двух разных животных.

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп с курицей и овощами по-провански

Курицу отварить до готовности, вынуть из бульона и нарезать полосками.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок - мелко порубить. На разогретом оливковом масле в кастрюле с толстым дном обжарить лук до... дальше
Oкрошка Богатая

1. Мелко нарубить укроп и зеленный лук в посуду для окрошки, посолить оставить на 5 мин. затем залить квасом, сметану, и горчицу, постоянно помешивая, влить в посуду для окрошки.
2. С помидоров снять кожицу, удалить... дальше
Суп сахалинский

В кипящую воду положить порезанный картофель, варить минут 10. На сковороде сделать зажарку из лука и моркови, потертой на терке. Там же обжарить порезанную колбасу. Зажарку выложить в кастрюлю, туда же добавить... дальше
Сырный супчик

В кипящий бульон выложить 4 плавленных сырка, чтобы лучше и быстрее расплавились, надо их мелко порубить. Картофель предварительно отварить и сделать пюре. Когда сыр полностью расплавится, в супчик добавить... дальше
Лёгкий суп-пюре

Ставим кастрюльку с водой на огонь. Тем временем чистим и режем кубиками картошку, морковь трём на тёрку (мелкую), мелко шинкуем капусту. Забрасываем сначала картошку, через мин. 10 морковь и капусту. Солим. За 10 мин. до... дальше
Суп с картофельными клёцками

Промытое мясо залить холодной водой, добавить 1 луковицу, морковь, корень петрушки, варить до готовности мяса. За 10-15 минут до окончания варки опустить в суп клёцки.

Клёцки можно приготовить двумя способами.
... дальше
Куриный супчик

В кипящий бульон опустить обжаренные овощи и корень петрушки. В отдельной кастрюле в кипящей соленой воде сварить макароны, откинуть на дуршлаг и добавить к готовому супу. дальше
супчик "Зоопарк"

Подготовьте омлетную массу: яйца хорошо перемешать с молоком и мукой, чтобы получилась густая омлетная масса по консистенции как густая сметана, немного посолите.
В кипящий бульон положить морковку, порезанную... дальше
Томатный суп

Готовить очень просто.
Грудинку мелко нарезаем и обжариваем на сковородке, в кастрюлю вливаем сок и ждем пока он закипит.
После этого выкладываем готовую грудинку, высыпаем кукурузку и добавляем специи.
... дальше
Уха по-ростовски .

На большую кастрюлю, литров шесть ,варим сначала сушеный укроп , после закипания воды , укроп вынимаем и варим рыбьи головы или хвосты (хрящи),а может и то и другое, минут 30-45 .Мясо отделится от голов , кости вынимаем все... дальше