Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Суп с картофельными клёцками

Суп с картофельными клёцками
Ингредиенты:
1 кг говядины (лучше на косточке),
800 гр. картофеля,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
1 ст. л. муки,
100 гр. куриного жира,
корень петрушки,
соль,
специи,
зелень.

Готовим Суп с картофельными клёцками. Промытое мясо залить холодной водой, добавить 1 луковицу, морковь, корень петрушки, варить до готовности мяса. За 10-15 минут до окончания варки опустить в суп клёцки.

Клёцки можно приготовить двумя способами.
1) сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, смешать с яйцом, солью и мукой.
2) чищенный картофель отварить, размять, смешать с яйцом, солью и мукой.
Куриный жир мелко порезать и выжарить до образования шкварочек. Добавить мелко порезанную луковицу, спассеровать, присолить.
Из картофельной массы сделать небольшие лепешечки, на середину каждой положить сцеженные от жира шкварки с луком и скатать шарик.
Подавать суп, посыпав зеленью.

P.S. Если ваши домашние не любят вкуса вареного лука и моркови, их можно варить целиком и потом вынуть.
Проголосуйте за рецепт
Суп с картофельными клёцками


рейтинг рецепта  
3.7273 5 22
 


Комментарии посетителей (11)

Алёна KZ 27.08.2010 05:25

Кстати, хочу уточнить. Клёцки из отварной картошки достаточно варить буквально пару минут после всплытияХитрое подмигивание

ЛюСей 27.08.2010 07:12

очень красиво и аппетитноСупер!

Олэнка 26.08.2010 23:44

я окончательно растаяла "как морожено на солнце" Улыбка  Браво! Супер!       А если морковку полукругом?

Алёна KZ 27.08.2010 05:23

Да как угодно морковкуКруглая Радость

ЛюСей 26.08.2010 06:47

Супер!интересный супчикСупер!

Тамара 25.08.2010 19:17

А массы из сырого и отварного картофеля смешать вместе?

Олэнка 26.08.2010 00:54

ведь написано что можно делать двумя способами , а несмешивать их

Алёна KZ 26.08.2010 07:18

Тома,это два вариантаХитрое подмигивание

Тамара 26.08.2010 11:11

Что-то я такая невнимательная стала!Хитрое подмигивание

ЛюСей 26.08.2010 12:41

Тамар это загруженность в работе сказывается

 

показать еще 1 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Первые блюда: супы, борщи, бульоны



  • "Квасок"
    рецепт "Квасок" Ребрышки разрезать вдоль и отварить. Затем туда же добавить порезанный мелко лук, далее нарезанный кубиками картофель. Посолить, довести картошку до готовности.
    После этого добавить томат и ложку смальца. Зелень... дальше
  • Oкрошка Богатая
    1. Мелко нарубить укроп и зеленный лук в посуду для окрошки, посолить оставить на 5 мин. затем залить квасом, сметану, и горчицу, постоянно помешивая, влить в посуду для окрошки.
    2. С помидоров снять кожицу, удалить... дальше
  • Суп сахалинский
    рецепт Суп сахалинский В кипящую воду положить порезанный картофель, варить минут 10. На сковороде сделать зажарку из лука и моркови, потертой на терке. Там же обжарить порезанную колбасу. Зажарку выложить в кастрюлю, туда же добавить... дальше
  • Сырный супчик
    В кипящий бульон выложить 4 плавленных сырка, чтобы лучше и быстрее расплавились, надо их мелко порубить. Картофель предварительно отварить и сделать пюре. Когда сыр полностью расплавится, в супчик добавить... дальше
  • Холодный борщ "Спасенье от жары"
    рецепт Холодный борщ "Спасенье от жары" Этот супчик просто спасение от жары!
    Очищаем свеколку и режем соломкой, у меня были небольшие свеколки, поэтому на варку ушли 2 шт., а 1 шт. натёрла на тёрочке. Свеколку закидываем в кастрюльку и заливаем кипятком,... дальше
  • Лёгкий суп-пюре
    Ставим кастрюльку с водой на огонь. Тем временем чистим и режем кубиками картошку, морковь трём на тёрку (мелкую), мелко шинкуем капусту. Забрасываем сначала картошку, через мин. 10 морковь и капусту. Солим. За 10 мин. до... дальше
  • Суп с картофельными клёцками
    рецепт Суп с картофельными клёцками Промытое мясо залить холодной водой, добавить 1 луковицу, морковь, корень петрушки, варить до готовности мяса. За 10-15 минут до окончания варки опустить в суп клёцки.

    Клёцки можно приготовить двумя способами.
    ... дальше
  • Куриный супчик
    рецепт Куриный супчик В кипящий бульон опустить обжаренные овощи и корень петрушки. В отдельной кастрюле в кипящей соленой воде сварить макароны, откинуть на дуршлаг и добавить к готовому супу. дальше
  • супчик "Зоопарк"
    Подготовьте омлетную массу: яйца хорошо перемешать с молоком и мукой, чтобы получилась густая омлетная масса по консистенции как густая сметана, немного посолите.
    В кипящий бульон положить морковку, порезанную... дальше
  • Томатный суп
    Готовить очень просто.
    Грудинку мелко нарезаем и обжариваем на сковородке, в кастрюлю вливаем сок и ждем пока он закипит.
    После этого выкладываем готовую грудинку, высыпаем кукурузку и добавляем специи.
    ... дальше
Страница:  <1... 910111213141516171819... 32>

Первые блюда...

Суп из цветной капусты с сырными крутонами Грибной суп с макаронами Шурпа из баранины - ленивая. но о-о-чень вкусная ! Суп из морепродуктов на кокосовом молоке

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам