Курица под сыром . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриное филе - 3 шт.,
Твердый сыр - 150 грамм,
Крахмал - 1 ч.л.,
Сливки 10% - 500 мл,
Панировочные сухари (у меня мелкие, но лучше крупные),
Молоко - пол стакана,
Специи,
Растительное масло.

Увеличить

Готовим Курица под сыром . Нарезать филе крупными кусками. Солим его и перчим.

Зажариваем филе на растительном масле.

Натираем на терке сыр.

Добавляем немного сливок и молока. Делаем еле жидкую массу. У меня вышло слишком жидкое. Не допустите такого у себя.

В сковородку к готовой курице заливаем сливки и тушим 15 минут.

Затем протушенную курицу обмакиваем в сырную смесь.

И затем в панировочные сухари.

Обжариваем на растительном масле.

Берите крупные сухари.

Проголосуйте за рецепт
Курица под сыром

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4444 5 18

Автор: Ma-lina 17.05.2010

Все рецепты от Ma-lina

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне, пожалуйста, на грязной тарелке недоваренный картофель, дурно пахнущие сосиски, политые горьким маслом, и пожелтевший салат.
- Извините, сэр, но такой заказ я выполнить не могу.
- Почему же? Ведь вчера же вы смогли...

Комментарии посетителей (7)

Алёна KZ 18.05.2010 05:06

А с крахмалом что делать?

Ma-lina 18.05.2010 09:27

чайную ложку в сырную массу!

Марк 18.05.2010 04:27

Заинтересовало, сделал пробу, домашнее жюри одобрило, очень пикантно, сыр брал острый. Спасибо.

ЛюСей 18.05.2010 07:52

Марк когда это вы успели? еще и восьми утра нету а вы уже все опробовали и жюри все оценить успело,

ксения 18.05.2010 08:53

видимо разница во времени сделала свое дело.

@ntoshk@ 17.05.2010 22:36

класс.вкусно и просто

ЛюСей 17.05.2010 22:05

Можно даже сказать куринное филе в сырном кляре

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курочка "Привет с Кавказа"

Блюдо острое и скорее должно прийти по вкусу мужчинам. Готовится очень просто. Курочку (толстенькую, крупненькую) моем, рубим на порционные кусочки, солим, перчим, обмазываем специями по вкусу и оставляем на час (а ещё... дальше
Цимус

Баранину нарезать, как на отбивные и обжарить.
Лук нарезать кольцами, обжарить, морковь нарезать длинными полосками и обжарить.
В противень выложить слой лука, слой моркови, мяса, сверху - чернослив и в духовку... дальше
Куриная печень с макаронами

Налить в сковороду масло и разогреть.
Печенки промыть, выложить в сковороду и обжарить на большом огне с двух сторон, посолив, поперчив и притрусив базиликом(по желанию). Выключить огонь и оставить стоять под... дальше
Курица под сыром

Нарезать филе крупными кусками. Солим его и перчим.

Зажариваем филе на растительном масле.

Натираем на терке сыр.

Добавляем немного сливок и... дальше
Индейка в "рукаве"

Берем "части тела" индейки и приводим в порядок (моем, ощипываем, осмаливаем). Солим и перчим, натираем приправами.
Смешиваем мед и горчицу, обмазываем этой смесью индейку, даем "отдохнуть" и помещаем в "рукав".
... дальше
Котлеты из свинины

Чистим картошку и лук, моем, отправляем в блендер. Затем взбитую массу перемешать с фаршем, добавить яйцо, 2 ст л муки, 2 ст л майонеза.
Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Насыпать панировочные сухари в... дальше
Рагу из кролика с овощами

Разделываем кролика на порционные кусочки.
Лук нарезаем кубиками, остальные овощи - соломкой.
В глубоком казане или гусятнице разогреваем масло, всыпаем нарезанные овощи и обжариваем, регулярно помешивая.
... дальше
Голубиная гречневая каша

Рецепт актуален в сезон охоты на диких голубей на Украине. Только тогда эта птица бывает жирной настолько, что при падении на землю у нее лопается кожа!
Блюдо готовится на пару в скороварке под давлением минут 25-30.... дальше
Шашлык по-Бразильски

Порезать мясо на кубики по толщине пласта. Куски получаются, как гармошка (слой мяса - слой жирка). Куски посолить и пересыпать специями. Выжать лимон. Перемешать с луком и залить вином. Придавить и поставить на день в... дальше
Cвинина в "пикантной одежке"

Мясо маринуем в лимонном соке, в который добавляем нарезанный тоненькими кусочками чеснок(мариновать 10-15 мин.).
Потом обжариваем мясо до образования румяной корочки.
Смешиваем мед, коньяк и имбирь. Этим соусом... дальше