Курица, жаренная в сухарях. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 курица,
1/2 стакана панировочных сухарей,
1 яйцо,
50 г муки,
жир для жарки (или оливковое масло),
соль по вкусу.

Готовим Курица, жаренная в сухарях. Подготовленную курицу разделить на 8 частей, обтереть салфеткой, посолить. Желудок и печенку положить под крылышки.
Кусочки курицы окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в смеси муки и сухарей, но так, чтобы образовавшийся слой не был слишком толстым. Жарить в небольшом количестве жира до подрумянивания. Подать курицу горячей на подогретом блюде.

Проголосуйте за рецепт
Курица, жаренная в сухарях

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 20

Автор: Наталия 19.05.2010

Все рецепты от Наталия

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Вот и попалась, наконец!

Комментарии посетителей (5)

Lyudmila 19.05.2010 14:47

Одного яйца мало на целую курицу. Наталия, Вы не очень внимательно прочли рецепт, там речь идет о разведенном яйце и предварительно отваренной курице.

Алёна KZ 19.05.2010 15:11

Молодец,Люда

ЛюСей 19.05.2010 08:38

неужели курица успеет так быстро приготовится?

Ma-lina 19.05.2010 09:01

Вообще для курицы 15 минут - это с головой)

Алёна KZ 19.05.2010 09:06

Для больших кусков - очень мало времени...

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Жаркое под сыром

Форму смазать растительным маслом,
1 слой - мясо, уже посоленное и со специями, нарезанное некрупными кусочками.
2 слой - лук нарезанный полукольцами, смазать его майонезом.
3 слой - картошка, кусочки тонко... дальше
Куриные котлеты с печенью

Куриное филе нарезать на небольшие отбивные, отбить, посолить и поперчить.
Морковь и лук почистить, порезать и вместе с печенкой и салом обжарить на сковородке.
Пропустить все вместе через мясорубку 3 раза.... дальше
Гусь, фаршированный яблоками

Этот рецепт классического вкуса, но очень прост в приготовлении.
Гусь предварительно намазывается майонезом внутри и снаружи. Майонез необходимо немного подсолить, я использую собственного изготовления. Так... дальше
Курица в сливках

Курицу или цыпленка разрубить на кусочки, длиной 4-5 см, слегка присолить, поперчить и обжарить на масле (жарить до полуготовности).
Затем положить в глубокую сковородку или чугунок, слой курицы, залить сливками,... дальше
«Пьяный» свиной шашлык в Тандыре

Свинину режем на порционные куски. Лук нарезаем кольцами.
Теперь укладываем мясо в кастрюлю слоями: мясо – лук – мясо – лук и так пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя видами перца и... дальше
Курица, жаренная в сухарях

Подготовленную курицу разделить на 8 частей, обтереть салфеткой, посолить. Желудок и печенку положить под крылышки.
Кусочки курицы окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в смеси муки и сухарей, но так, чтобы... дальше
Рулет мясной

Мясную пластину помыть, очистить от лишних пленок, отбить.
Сыр и сало порезать кубиками 1х1х1см.
Выложить начинку на мясо, посолить, поперчить, добавить пряности /очень хорошо немного молотой лаврушки/. Свернуть... дальше
Курочка фаршированная

Курицу хорошо обмыть и аккуратно снять шкурку со всей тушки. Это может показаться сложным, но только вначале. Я начинаю снимать со стороны гузки, но саму гузку отрезаю безжалостно. Шкурка идет в общем-то легко, немного... дальше
Индейка по-бургундски

Филе голени индейки нарезать на тонкие полоски и залить маринадом (отбивать не нужно). Оставить на 2-3 часа в теплом месте.
Мясо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Жарить на раскаленной сковороде до... дальше
Супер шашлык

Свинину нарезаем на небольшие куски, лук - кольцами.
Выкладываем все это в кастрюлю и начинаем вымешивать как тесто до тех пор, пока не образуется сок.
Добавляем соль, черный молотый перец.
Теперь... дальше