Шашлык "От тети". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Шея свиная - 5 кг,
200-250 г майонеза,
4-5 луковицы,
3 вида приправы в пакетах:
для мяса,
для шашлыка,
для курицы,
1 литр пива,
соль по вкусу.

Готовим Шашлык "От тети". Берете шею свинины 5 кг, режете на средние кусочки, не маленькие. По пол пакета каждой приправы высыпаете в шашлык, добавляете ложку соли на 1 кг (у нас 5 кг, значит 2,5 ложки соли). Перемешиваете хорошо, добавляете 200-250 гр. майонеза, перемешиваете.
4-5 средних луковицы кольцами режете и заливаете 1 литр пива, перемешиваете и пусть стоит.
Можно жарить и через пол часа, а можно и через сутки: этот маринад мясо не испортит. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Проголосуйте за рецепт
Шашлык "От тети"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 5

Автор: тетя 33 13.08.2010

Все рецепты от тетя 33

Распечатать рецепт

- Официант! Если это молодой цыпленок, то я - Папа Римский!
- Чем могу служить, Ваше преосвященство?...

Комментарии посетителей (3)

ЛюСей 13.08.2010 21:11

Если у вас нету тети, то вам её не потерять, и если вы не живете, то вам и не, то вам и не, то вам и не умирать, не умирать!

Алёна KZ 13.08.2010 05:16

Интересно делали отдельно с майонезом и в пиве, а вместе не пробовали.привет племяннице передавайте

Алёна KZ 13.08.2010 15:23

На фото реальные шашлычкидикие,на камнях

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Мясо в кока-коле

Берем 5 кусков мяса, любого - свинины или куриного. Желательно, чтобы оно было пластами шириной по 1-1,5 см. Отбиваем молоточком с двух сторон.
Посыпаем наше мясо солью и черный молотым перцем. Посыпаем сверху... дальше
Говядина шпигованная

Мясо очистить от пленок. Чеснок и морковь нарезать брусочками. Нашпиговать ими мясо, натереть солью, специями и дать промариноваться пару часов.
Обсыпать мясо мукой и обжарить со всех сторон до румяной корочки.... дальше
Бомба-бургер

Мясо измельчить на мясорубке. В фарш добавить 3 ст. ложки панировочных сухарей, яйцо, тертый пармезан, лук, предварительно нашинкованный и обжаренный, соль, перец, зелень.
Хорошо вымешать, сформировать круглые... дальше
Мясные тефтели по-шведски

Нагрейте масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на медленном огне 5 минут до мягкости. Охладите.
Смешайте в миске сухари и молоко, замочите на 15 минут. Слейте молоко, отжав сухари, молоко... дальше
Шашлык "От тети"

Берете шею свинины 5 кг, режете на средние кусочки, не маленькие. По пол пакета каждой приправы высыпаете в шашлык, добавляете ложку соли на 1 кг (у нас 5 кг, значит 2,5 ложки соли). Перемешиваете хорошо, добавляете 200-250 гр.... дальше
Филе куриное фаршированное

Жарим фарш на сковороде на сливочном масле, добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем жарить до готовности (солим по вкусу).
В чашке отдельно смешиваем майонез, чеснок и приправы.
Делаем в филе карман,... дальше
Свинина или курица в имбирном соусе

Готовим соус:
Имбирь очистить и потереть на мелкой тёрке, сразу в банку и залить коньяком. На волокна от имбиря внимание не обращать. Стручок перца не очищая мелко режу кольцами и - в банку. Туда же засыпаю все... дальше
Курица в пиве с шампиньонами

Рецепт Курица в пиве с шампиньонами взят мной с другого сайта и немного изменен. Так вот:
Курочку порежьте на порционные куски, посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Разогрейте растительное масло в... дальше
Рулет из свинины с фисташками и курагой

Курагу залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем воду слить, а курагу нарезать кубиками.
Фисташки измельчить.
Мякоть свинины вымыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль волокон, чтобы можно было... дальше
Шашлык из свинины

Свиной ошеек - самая нежная часть свиньи, именно его обычно берут на шашлык.
Мясо порезать на куски размером с детский кулачек.
Лук почистить и порезать кольцами 0,5 см. толщиной.
В кастрюле руками хорошенько... дальше