|
Ингредиенты: 500 гр. творога любой жирности, 500 гр. сливок 33-35%%, 100-150 гр. сахара, 50 гр. любых орехов, 50 гр. фрукты, ягоды или 2 ст.л. какао.
Готовим Творожное и творожно-фруктовое мороженое с орехами. 1. Творог смешиваем с сахаром, даем немного постоять, чтобы сахар подтаял и взбиваем массу до однородности с помощью комбайна.
2. Охлажденные сливки взбиваем до плотности (на первом фото творог слева, сливки справа).
3. Смешиваем сливки с творогом и перемешиваем массу.
4. Полученную массу разделяем на две части.
5. В одну массу добавляем дробленные орехи кто какие любит (у меня была смесь из фундука, миндаля и кешью).
6. Во вторую массу добавляем фрукты или какао (в моем случае это были замороженные вишня и смородина, слегка подробленные) и перемешиваем.
7. В подготовленную форму выкладываем слоями наше мороженое, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 3-4 часа.
Работа над ошибками: творог можно просто взбить миксером (на любителя, мне, например, нравится когда в мороженом попадаются кусочки творога) и выкладывать сразу в порционные формы, мороженое получается плотноватое и для того, чтобы отделить порцию от большого куска, нужно подождать когда оно слегка подтает 5-10 мин.
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт Творожное и творожно-фруктовое мороженое с орехами
|
|
|
Официант: - Как вам наши бифштексы? - Слишком маленькие для их возраста.
|
Комментарии посетителей (4)
Ирина 12.06.2011 21:04
Спасибо большущее
Jemma 11.06.2011 23:18
браво!!!!!
Мирослава 10.06.2011 21:41
![Да Да](lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/a49.gif) ![Вкуснятина Вкуснятина](images/smiles/obliza.gif) ![Вкуснятина Вкуснятина](images/smiles/obliza.gif)
- Халва "Арабская ночь"
![рецепт Халва "Арабская ночь" рецепт Халва "Арабская ночь"](/images/recept/small/2013/01/halva-arabskaya-noch_6.jpg)
Семечки и орехи проустить через мясорубку, муку поджарить до розового цвета и соединить с орехами. Сахар залить водой и довести до кипения. Затем в сироп добавить растительное масло и дать закипеть и остудить в...
дальше
- Салат "Фруктис"
Все фрукты порезать на небольшие кусочки, перемешать, добавить йогурт, по бокам украсить кружочками или шариками мороженого, сверху - сливки. Все посыпать шоколадом.
Приятного аппетита.
дальше
- Витаминчики на десерт
Все фруктики порезать на средние кусочки, (яблочко лучше очистить) и полить йогуртом (советую ананасовый, 1,5%).
ПОВЫШАЕМ ИМУНИТЕТ!!
дальше
- Салат "Фруктовый рай"
Желатин развести в одном стакане холодной воды и поставить на полтора часа, чтобы желатин набух. Пока желатин набухает, нужно нарезать фрукты мелкими кусочками, виноград можно не резать.
Сметану охладить....
дальше
- Конфеты "Нежные трюфеля"
![рецепт Конфеты "Нежные трюфеля" рецепт Конфеты "Нежные трюфеля"](/images/recept/small/2014/03/konfeti-nejnie-tryufelya.jpg)
Для приготовления трюфелей надо растопить на водяной бане поломанный на кусочки шоколад.
В отдельной посуде поставить на маленький огонь сливки и, помешивая, довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить. ...
дальше
- Тыква, запеченная с ягодами
![рецепт Тыква, запеченная с ягодами рецепт Тыква, запеченная с ягодами](/images/recept/small/2014/12/tikva-zapechennaya-s-yagodami.jpg)
Тыкву разрезать вдоль так, чтобы образовалась чаша. Выбрать семечки столовой ложкой, сделать насечки внутри ножом.
Засыпать сахар и добавить мороженные фрукты.
Запекать полтора - два часа, если...
дальше
- Банановый десерт "Кораблик"
![рецепт Банановый десерт "Кораблик" рецепт Банановый десерт "Кораблик"](/images/recept/small/2013/02/bananovii-desert-korablik_2.jpg)
У банана надрезать кожицу с вогнутой стороны и приподнять полоску кожицы, не отрывая ее от "хвостика" банана.
Мякоть банана надсечь дольками и вынуть ложкой, оставляя кожуру неповрежденной.
Шоколад натереть на...
дальше
- Творожный рафаэлло
Перемешать творог, ванилин, сахар. Можно добавить немного лимонного сока.
"Завернуть" орех в полученный творог и скатать шарики.
Обвалять шарики в кокосовой стружке.
Немного остудить в холодильнике
Это...
дальше
- Очень простое в приготовлении мороженое
![рецепт Очень простое в приготовлении мороженое рецепт Очень простое в приготовлении мороженое](/images/recept/small/ochen-prostoe-v-prigotovlenii-morojenoe_3.jpg)
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до слегка желтоватого цвета. Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену. Отдельно взбиваем сливки.
Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно...
дальше
- Творожное и творожно-фруктовое мороженое с орехами
![рецепт Творожное и творожно-фруктовое мороженое с орехами рецепт Творожное и творожно-фруктовое мороженое с орехами](/images/recept/small/df47006adb5cc26deb040a9075aa0105.jpg)
1. Творог смешиваем с сахаром, даем немного постоять, чтобы сахар подтаял и взбиваем массу до однородности с помощью комбайна.
2. Охлажденные сливки взбиваем до плотности (на первом фото творог слева, сливки...
дальше
|
|