- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Гуляш из свинины по-домашнему
Ингредиенты:
Свинина мякоть - 600 гр.,
лук - 1 шт. крупная,
морковь - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зубка,
имбирь свежий по вкусу,
соль по вкусу,
перец черный молотый,
перец горошком,
лавровый лист,
гвоздика.
Свинина мякоть - 600 гр.,
лук - 1 шт. крупная,
морковь - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зубка,
имбирь свежий по вкусу,
соль по вкусу,
перец черный молотый,
перец горошком,
лавровый лист,
гвоздика.
Готовим Гуляш из свинины по-домашнему. Мясо порезать кусочками, лук - кубиками, морковь - брусочками.
Чеснок мелко порубить, имбирь нарезать тонкими пластинками.
В посуду, где будете тушить, налить растит. масло, когда оно разогреется, добавить имбирь и чеснок, поджарить до золотого цвета, выложить мясо.
Обжарить все около 8-10 мин. Затем добавить лук, немного воды, около 100 -150 гр. соль, перец, лавр. лист, гвоздику, накрыть крышкой и протушить около 10 мин.
Затем добавить морковь, убавить огонь на минимум и тушить под крышкой еще около 30 мин.
Приятного)))
Чеснок мелко порубить, имбирь нарезать тонкими пластинками.
В посуду, где будете тушить, налить растит. масло, когда оно разогреется, добавить имбирь и чеснок, поджарить до золотого цвета, выложить мясо.
Обжарить все около 8-10 мин. Затем добавить лук, немного воды, около 100 -150 гр. соль, перец, лавр. лист, гвоздику, накрыть крышкой и протушить около 10 мин.
Затем добавить морковь, убавить огонь на минимум и тушить под крышкой еще около 30 мин.
Приятного)))
|
Надоели куринные кубики? - Попробуй овечьи шарики!
| ||
Комментарии посетителей (6)
Наступая на горло собственной песне, выдержала весь рецепт (единственное - вместо свинины курятину взяла), хотя положить в мясо лук и не обжарить было пыткой, а потом еще и морковь оставить без пассеровки
- кулинарное преступление... К тому же впервые в жизни пассеровала имбирь да еще и с чесноком. Но результат отменный - все ели с наслаждением. Спасибо, Алика!
на здоровье, спасибо, что попробовали
фото аппетиное
Алика, ваши фотки, как всегда, непревзойденные. Всегда любуюсь. Это я как художник художнику... Ну, а рецепт опробую завтра!
И мои все любят такую вкуснятину!!! Имбирь не пробовала добавлять, представляю как ароматно!
очнеь по домашнему гуляш это палочка выручалочка любой хозяйки, и когда остается пару кусочков мяса, и юшечки много, катохи туда и стушить
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Рулет свиной в жировой сетке
В фарш добавить одно яйцо, потереть на терке одну луковицу, добавить перец, соль и все перемешать.
Начинка: 2 яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Укроп... дальше - Свиная рулька в яблочном соке с имбирем
Рецепт свиной рульки - не быстрый, требует определенных усилий и хорошего предпраздничного настроения:
Одну мясистую свиную рульку тщательно обмыть и зачистить шкурку. Я хорошенечко пошкрябала всю шкуру ножом.дальше - Курица с изюмом в белом соусе
Куриные бедрышки разрезать вдоль косточки на две части, посолить, посыпать молотым перцем и карри. Плотно уложить в эмалированную или керамическую посуду, накрыть и поставить в холодильник на 1-2 часа (можно на ночь).
... дальше - Рулетики из говядины с черносливом
Говядину нарезать тонкими ломтиками и хорошенько отбить. Так, чтобы кусочки увеличились в 2 раза. Посолить и поперчить.
Свининку нарезать тонкими полосочками, чернослив помыть и нарезать.
На каждый кусочек... дальше - Ежи пельменные У меня, почему-то, после процесса приготовления пельменей всегда остается фарш... А после того, как отвариваю пельмени, то бульон, в котором они варились, очень жалко выливать... поэтому у нас не часто, но практикуется... дальше
- Мясо "бешеного" попугая Кусочки филе посолить, поперчить, отбить.
Для начинки: маслины нарезать колечками, зелень измельчить, смешать с сыром.
Выложить начинку на мясо и свернуть рулетиками. Выложить на протвинь, смазать майонезом и... дальше - Куриное филе "Нежность" Куриное филе нарезать маленькими кубиками посолить, поперчить. Отварить картофель в мундире, но не до готовности. Натереть картофель и выложить на филе. Залить сливками и сверху потереть сыр. Поставить в духовку и... дальше
- Гуляш из свинины по-домашнему
Мясо порезать кусочками, лук - кубиками, морковь - брусочками.
Чеснок мелко порубить, имбирь нарезать тонкими пластинками.
В посуду, где будете тушить, налить растит. масло, когда оно разогреется, добавить... дальше - Фаршированная индюшиная голень
С голени индюшки (у меня была весом около 1,5 кг) снять аккуратно шкуру, вырезать кость с мясом, оставив так называемую култышку.
Срезать мясо с кости и порезать мелким кубиком.
Лук и грибы порезать также... дальше - Мозги телячьи в хрустящей корочке
Очень люблю мозги за нежнейший вкус, кто еще не пробовал, настоятельно рекомендую отведать!
В воду добавить уксус и замочить мозги на 1,5 часа. После слить воду и поставить мозги телячьи под проточную воду для... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
