Рисовые шарики с творогом и курагой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Творог - 400 г,
курага - 100 г,
масло сливочное - 100 г,
молоко сгущенное - 4 ст.л.,
рис (круглый) - 200 г,
какао порошок - 4 ст.л.,
сахарная пудра - 4 ст.л.,
миндаль - 200 г,
вода.

Готовим Рисовые шарики с творогом и курагой. Кипятим воду и отвариваем курагу в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем меленько.
Миндаль нарезать мелко.
Рис отварить. Протереть через сито творог (если жирный, то не надо). Смешать сгущенное молоко и творог.
На водяной бане растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и остудить. Соединить масляную смесь с творогом, рисом и курагой.
Из смеси сформовать шарики. Затем обвалять рисовые шарики с творогом и курагой в какао, а затем в миндальной крошке.
Охлаждаем рисовые шарики с творогом и курагой в холодильнике около 1 часа.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Рисовые шарики с творогом и курагой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 9

Автор: Аннушка 31.01.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Юлия Высоцкая на телеканале НТВ в передаче "Едим дома":
- А теперь я научу вас, как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.
Сначала нужно очистить пельмени от кожуры...

Десерты

"Халва" из манной крупы

Сахар растворить в 4-х стаканах горячей воды и вскипятить. По желанию можно ароматизировать ванилином.
В посуде с разогретым маслом обжарить манную крупу до золотисто-желтого цвета, залить горячим сиропом,... дальше
Рисовые шарики с творогом и курагой

Кипятим воду и отвариваем курагу в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем меленько.
Миндаль нарезать мелко.
Рис отварить. Протереть через сито творог (если жирный, то не надо). Смешать сгущенное молоко и творог.
... дальше
Тыквенно-яблочное желе

Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими ломтиками. Положить в жаропрочную форму и засыпать сахаром. Оставить на полчаса, чтобы сахар растворился и выделился сок. Поставить в нагретую до 190* духовку и... дальше
Бланманже

Какао и сахар смешиваем, добавляя понемногу воду. В полученную массу, помешивая, вливаем кипящее молоко.
Желатин замачиваем в холодной воде и добавляем в какао с молоком, доводим до кипения.
Полученную смесь... дальше
Яблочные конфетки

Яблоки помыть, почистить, потереть на терке в кашицу.
Довести сироп до янтарного цвета и, пред тем как его снять, добавить туда яблоки и дать ему так покипеть еще минутку.
Потом снять с огня и вылить в холодную... дальше
Суфле с хурмой

Для приготовления суфле с хурмой у яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и маслом.
Измельчаем в блендере хурму, добавляем сок апельсина для яркости вкуса и запаха. Затем добавляем смесь... дальше
Пудинг на сметане (заварной)

Сметана + сахар + мука (просеять через сито) = перемешать, довести до (!!!) кипения, постоянно (!!!) помешивая. Как только увидите первый пузырик (мол, начинает кипеть), сразу выключаем. Дать остыть.
Отделяем белки от... дальше
Пудинг "Пиньол"

Масло растереть с желтками и 1\2 стакана сахарной пудры. Добавить смоченные в сливках сухари, сбрызнутую ромом крошку печенья и мелко нарезанные фркуты и цукаты. В конце ввести при осторожном помешивании взбитые с... дальше
"Птичье молоко" (лайтовая версия)

Желатин залить 4 ст.л. воды и оставить для набухания минут на 20. В сметану влить сгущенку, всыпать ванилин.
Разделить смесь на 2 части. В одну часть добавить либо тертый шоколад, либо какао (количество зависит от... дальше
Десерт "Изабелла"

Сок вылить в антипригарную посуду, всыпать туда муку и манку, размешать, чтобы не было комочков. Поставить на огонь и варить, помешивая, до закипания. Потом огонь убавить и, не прекращая помешивать, варить еше несколько... дальше