Рецепт: Паста "Нарядная" (фото) - Итальянская кухня: Пицца на картофельном тесте и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Макароны "бантики" (лучше цветные),
замороженный зеленый горошек (не берите консервированный)
ветчина,
луковица,
сметана,
сливочное масло,
любимые специи или приправы.

Готовим Паста "Нарядная". Лук нарезать полукольцами и обжарить на среднем огне на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить зеленый горошек, протушить еще минут 10 и всыпать порезанную кубиками ветчину.
Тушить минут 5, помешивая, затем влить сметанку, добавить специи и уварить этот "соус" до загустения (7-8 минут).
Бантики сварить, слить воду и переложить в соус, все перемешать и прогреть пару минут.
Вот и все. Подавать горячим.

Проголосуйте за рецепт
Паста "Нарядная"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1034 5 29

Автор: ксения 15.10.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- А мне мой говорит: "Что ты такая худая? Иди торт съешь".
- А твой... это кто?
- Ну, внутренний голос.

Комментарии посетителей (18)

Олэнка 08.11.2010 01:42

Тамара у вас получилась очень аппетитная фотка

Тамара 05.11.2010 20:25

Ксюша, очень вкусненько и красивенько, аппетит нагоняет 100%

оксан@ 07.11.2010 22:13

Тамарочка! Очень нарядно у тебя получилось

оксан@ 07.11.2010 22:13

Тамарочка! Очень нарядно у тебя получилось

@ntoshk@ 20.10.2009 06:50

ну,Ксения вы молодец.и рецепт отличный,и фото класс

Мила 18.10.2009 21:04

Возьмите еще чесночка и зелени, будет нужный цвет и с обычными спагеттями

ксения 19.10.2009 08:01

я прошла Ваш блиц-опрос?

Мила 19.10.2009 16:14

вы участник

ксения 20.10.2009 02:16

в гонке за лидером

Мила 18.10.2009 20:09

Вы используете только сметану. Сливки не нравятся?

показать еще 8 коментариев

Итальянская кухня

Пицца на картофельном тесте

Этим рецептом со мной поделилась подруга. Ей мама привезла его из Италии. Не знаю, то ли там дрожжи какие-то особенные, то ли мне еще практиковаться надо, но путем проб и ошибок я, кажется, начала получать устойчивый... дальше
Ризотто с креветками

Мелко нарезанный сельдерей, 1/4 луковицы, морковь, дольку чеснока целиком обжарьте в 40 г сливочного масла, потом чеснок удалите. Добавьте мелко нарезанные креветки, потушите на небольшом огне 10 минут, подлейте мясной... дальше
Суп фасолевый по-итальянски

Фасоль отварить до готовности.
Добавить измельченые и пассерованные в масле овощи, томатный сок, толченный чеснок, лаврушку, отдельно отваренные макароны, посолить.
Варить 10 минут.
Суп заправить тертым... дальше
Печенье "Торчетти"

Сделать опару - дрожжи перемешать с 3 ст.л. муки и 2 ст.л. воды, дать подойти.
Когда дрожжи подошли - добавить воду и соль и размешать.
Добавить муку и замесить тесто, оставить на Подход на 1.5-2 часа.
Тесто... дальше
Паста "Дьяволица"

Помидоры очистить от кожицы, порезать небольшими дольками и тушить на оливковом масле. Добавить к томатам специи, измельченный чеснок, зелень, "колесики" оливок и уварить соус до готовности.
Спагетти сварить, воду... дальше
Перловое ризотто

Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок меленько порезать.
В чугунной кастрюле нагреть немного масла и поджарить лук, чеснок и морковь до золотистого цвета, всыпать к овощам перловку и тщательно... дальше
Пицца для любимого мужа!

Тесто: в емкость налить стакан горячей воды (можно и кипяток), добавить ложку сахара. Подождать, пока вода остынет и станет теплой. Добавить дрожжи и помешать. Оставить дрожжи, где-то на 10-15 мин. (чтобы пенка появилась). дальше
Салат "Итальянский"

Спагетти отварить и откинуть на дуршлаг.
Нарезать соломкой болгарский перец, огурчики, колбасу и лук.
Смешать все ингредиенты и добавить сухарики. Заправить майонезом.
Салат готов - приятного аппетита! дальше
Итальянские фрикадельки

Сыр натереть на терке. Смешать фарш, сыр, тертые сухари, выдавленный чеснок, нарезанный мелко лук.
Посолить, поперчить по вкусу.
Фарш для фрикаделек хорошо вымесить, постепенно добавляя воду. По консистенции... дальше
Паста "Нарядная"

Лук нарезать полукольцами и обжарить на среднем огне на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить зеленый горошек, протушить еще минут 10 и всыпать порезанную кубиками ветчину.
Тушить минут 5, помешивая,... дальше