Закусочный торт от Лидии. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для коржей:
2 яйца,
250 гр сметаны,
мука.
Начинка:
3 яйца,
1 б. сардин в масле,
1 большая луковица,
200 гр сыра,
майонез.

Готовим Закусочный торт от Лидии. Из 2 яиц сметаны и муки замесить тесто и испечь 6 коржей (5 на торт и 1 на присыпку). Но если возиться с коржами желания нет, то можно купить уже готовое слоенное тесто - по желанию.

Яйца отварить, порезать кубиками, смешать с майонезом и перемазать первый корж.
Потом размять вилкой сардину, тоже смешать с майонезом и намазать второй корж.
Луковицу порезать кубиками, залить минут на 5 кипятком, отцедить, смешать с майонезом и перемазать третий корж.
Потом следующий корж перемазать тертым сыром, смешанным с майонезом. Сверху тоже немного смазать майонезом и поломать мелко корж.
Но верхний корж можно майонезом и не смазывать. Закуска получается то что надо.

Проголосуйте за рецепт
Закусочный торт от Лидии

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3043 5 23

Автор: Лидия Шоломко 08.01.2008

Все рецепты от Лидия Шоломко

Распечатать рецепт

- Официант, принесите чего-нибудь выпить на ваш вкус.
- Спасибо, сэр. А вам что-нибудь принести?

Комментарии посетителей (6)

юля 07.11.2008 23:52

ела такой в гостя. Ооооооочччень вкусно.

Лидия 24.05.2009 04:55

Муки столько, сколько возмет тесто. Надо чтобы оно было эластичным.

юля 07.11.2008 22:42

а муки сколько?

19.02.2008 03:01

Очень вкусно!!!))) Тяжеловато конечно, но не каждый день есть и возможность такое готовить.

В общем, вкуснятина!)))

Таня 08.01.2008 09:46

А в тесто ничего больше не нужно добавлять? Маргарин или соду?

Лидия Шоломко 09.01.2008 08:00

Таня, нет в тесто больше ничего добавлять не надо. :)

Закуски, канапе, бутерброды

Закусочный торт от Лидии

Из 2 яиц сметаны и муки замесить тесто и испечь 6 коржей (5 на торт и 1 на присыпку). Но если возиться с коржами желания нет, то можно купить уже готовое слоенное тесто - по желанию.

Яйца отварить, порезать... дальше
Канапе

Для канапе делаем следующее:
Сыр, ананас, балык, огурцы и помидоры нарезать кубиками 1х1 см.
На шпажки нанизать ингредиенты для канапе в произвольной последовательности.
Я обычно делаю так: сверху вниз
-... дальше
Крабовый рулет

1. Мелко режем яйца, укроп и петрушку, все смешиваем в одной посуде.(первая тарелка)
2. Мелко режем крабовое мясо.(вторая тарелка)
3. на мелкой терке трем сыр, зубчик чеснока (чеснок кто как любит, можно и поострее),... дальше
Помидорчики на закусочку

Помидоры помыть, вырезать сердцевину. Разбить яйца в миску, взбить, посолить, поперчить, добавить зелень петрушки или укропа. Влить эту смесь в каждый помидор. Сверху посыпать натертым на терку твердым сыром.... дальше
Кабачки "Проглоти язык"

Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной 1 см, обжарить на сковороде (лучше, если это будет сковорода гриль), выложить на квадратное блюдо. Далее режем помидоры такой же толщины и также обжариваем, добавив мелко... дальше
Картофельные корзиночки с сыром и ветчиной

Для приготовления картофельных корзиночек с сыром и ветчиной - сырой картофель очистить, натереть на терке и слегка отжать лишнюю жидкость.
Смешать тертый картофель с половиной тертого сыра, сырым яйцом, солью,... дальше
Сырно-мясной рулет

Яйца, манку, майонез взбить, дать постоять. Твердый сыр натереть на крупной терке. Перемешать.
Массу выложить на противень с пергаментом и поставить в духовку при 210 градусах.
Выпекать 10 минут.
(Потрогать:... дальше
Гренки с тресковой печенью

3 яйца сварить вкрутую.
2 яйца слегка взбить с солью и 50 мл. воды.
Печень трески размять вилкой с 3 яйцами, сваренными вкрутую.
Нарезать батон ломтиками около 0,7 см толщиной. Обмакивать ломтики батона во взбитом... дальше
Закусочный торт

Маргарин трем на крупную терку смешиваем с мукой добавляем сметану и соду. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник пока будем делать начинку.
Начинка - трем сырки на крупную терку и отставляем в сторону. Берем... дальше
Кораблики из авокадо

Разрезаем авокадо вдоль пополам.
Вынимаем аккуратно косточку, потом так же аккуратно тонкой чайной ложкой вынимаем мякоть, оставляя у стенки некоторый слой мякоти - стараемся не повредить половинки из кожуры -... дальше