Телячья радость 2. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Телячья корейка на кости,
консервированный ананас,
лук репчатый,
соль,
специи.

Готовим Телячья радость 2. Порционные кусочки телячьей корейки обжарить на сильном огне до румяной корочки. Сразу же горячее мясо складываем в кастрюлю слоями: мясо, кружочки ананаса (1 кружок на 1 кусок мяска), лук репчатый сырой - крупными кольцами. Каждый слой солим, перчим, посыпаем чуть-чуть специями (кто какие считает наиболее подходящими к телятине). Подливаем соком ананасов из банки, при необходимости добавить чуть-чуть воды (чтоб жидкость едва показалась из-под продуктов в кастрюле).
Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим до готовности. Тушится недолго, надо пробовать мясушко.

Проголосуйте за рецепт
Телячья радость 2

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 7

Автор: ирина 18.11.2008

Все рецепты от ирина

Распечатать рецепт

- будешь ли ты готовить мне, пока смерть не разлучит нас?
- если я буду готовить, то смерть разлучит нас очень скоро))

Комментарии посетителей (4)

Алёна 28.09.2009 19:45

Мясо получилось суперовым, мягким и сочным.Спасибо за рецепт

Кошка - Машка 03.03.2009 21:33

вот наверно телёнок блин обрадовался...))) хоть и банально - съели....зато с ананасами)

Юлия-2312 18.11.2008 09:54

Очень интересный рецептик. Мне кажется можно попробывать и свинину. А лук сбрызнуть лимонным соком, чтобы было сочетание сладкого с кисленьким...

ирина 04.12.2008 18:23

можно и свинину. Но корейка должна біть молоденькая и с неё предварительно надо снять максимально весь жир, иначе получится слишком жирно.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Вафельные бризольки

В готовый индюшиный фарш добавить манку, натертую на мелкой терке картофелину, мелко порезанную луковицу, давленый или натертый чеснок. Фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Дать постоять минут 15-20, чтобы... дальше
Котлеты с беконом

Берем фарш и делаем "котлетную массу", т.е. кладем соль, перец, специи, размоченную в молоке булку, яйца, можно добавить немного молока, и все перемешать. Полученную массу перемешать и скатать в шарики массой примерно в 50... дальше
Колбаски от Gelanii

Мясо порезать и слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу.
Сыр потереть на терке.
Зелень, в том числе и лук мелко порезать, картофель и огурец порезать продолговатыми ломтиками.
Затем в каждый кусочек... дальше
Запеканка " Вкуснятина"

Грибы обжарить с луком
В форму выложить слоями:
-картофель порезанный тонкими ломтиками (по диаметру),
-масло сливочное,
-следующим слоем выложить говядину порезанную на тонкие пластины 0,5 - 0,7 мм.... дальше
Ежики в капусте (один из видов ленивых голубцов)

В фарш добавляем сырой промытый рис, измельченный лук, томатную пасту, солим, перчим. Формируем ежики.
Форму для запекания смазываем майонезом, укладываем ежики, чтобы между ними оставалось немного места.
... дальше
Куриное филе на салатной "подушке"

Куриное филе слегка отбить, посолить и обжарить на сковороде. Листья салата промыть, разложить по тарелкам, сверху положить нарезанные кружочками помидоры - по четыре-пять кружков на каждую тарелку. Посыпать... дальше
Курица в орехово-чесночном соусе

Курицу отварить в подсоленой воде, остудить, разделить на куски (порционные). В майонез положить мелко порезанные орехи и давленный чеснок (чеснок - по вкусу, орехов - желательно много), перемешать. Каждый кусок курицы... дальше
Курочка с секретом

Грудки отбить, посолить, поперчить по вкусу. Грибы и лук порезать и обжарить. Часть грибов остудить и перемешать с сыром. Огурцы разрезать вдоль на мелкие пластины.
На куриные грудки распределить грибы, огурцы и... дальше
Телячья радость 2

Порционные кусочки телячьей корейки обжарить на сильном огне до румяной корочки. Сразу же горячее мясо складываем в кастрюлю слоями: мясо, кружочки ананаса (1 кружок на 1 кусок мяска), лук репчатый сырой - крупными... дальше
Орлята

Смешиваем ингредиенты: в фарш вбиваем 2 яйца (куриных), далее добавляем предварительно очищенные и натертые на терке морковку, сельдерей и чеснок, мелконарезанный лук, можно ещё и немного зелени порезать (если таковая... дальше