Ленивый соус из кабачков. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Молодые кабачки 0,5 кг (1-2 шт.),
молодая картошка 0,5 кг,
сметана 1-2 ст.л.,
мука 1 ст.л.,
масло растительное 2-3 ст.л.,
соль по вкусу.

Готовим Ленивый соус из кабачков. Кабачки порезать кружочками по 0,7 см толщиной.
Выложить их в глубокую большую сковороду с разогретым маслом и протушить, накрыв крышкой минут 5-10.
За это время почистить и нарезать колечками картошку.
Кабачки притрусить мукой, перемешать.
Добавить картошку к кабачкам, залить до краев картошки водой, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и потушить до готовности картошки минут 10-15.
Добавить пару ложек сметаны, перемешать.
Дайте соусу настояться минут 15 и можете подавать на стол.
Можно посыпать сверху мелко порезанным укропом.

Готовится очень просто и очень быстро, а главное, получается супер вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Ленивый соус из кабачков

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4 5 20

Автор: Аннушка 04.07.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Стакан воды, пожалуйста.
- С сиропом или без?
- Без сиропа.
- А без лимонного или без апельсинового?

Комментарии посетителей (3)

Анна 10.07.2010 19:12

Аннушка, спасибо большое за рецепт!

Соус очень понравился!

Дай вам Бог здоровья!

Людмила 04.07.2004 08:19

Спасибо Аннушка! Очень вкусно,впрочем как и все блюда, приготовленные по твоим рецептам.

Наташа 14.06.2008 22:21

Однако, кабачки готовятся быстре , чем картофель. Я всегда делаю наоборот - сначала картофель тушу, в самом конце - кабачки.Ну, и самое вкусное - если тушить с мясом)))

Вторые блюда, гарниры

Яйца вальехо

Растопите масло в большой сковороде с толстым дном. Положите мелко нарезанный лук и поджаривайте на среднем огне до прозрачности. Добавьте ломтики чили, кубики очищенного помидора и томатную пасту. Тушите в течение 10... дальше
Картофельное пюре и помидоры - гарнир

Есть в этом блюде своя изюминка - его можно заготовить предварительно, а потом только сделать заключительный штрих перед подачей на стол. Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится. Все зависит, конечно, от... дальше
Рулет из макарон и мясного фарша

Луковицу порезать полукольцами, морковь - кубиками, обжарить на раст. масле. Добавить мясной фарш, соль, приправу для фарша, все обжарить до готовности фарша.
Макароны отварить в большом количестве подсоленной... дальше
Свеколка в маринаде

Свеклу очистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить по вкусу и потушить в бульоне, добавив мелко нарезанную луковицу.
Муку поджарить в масле до золотистого цвета, развести уксусом и ввести в почти готовую... дальше
Оладьи с сыром и сосисками

Сосиски мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, зелень порубить.
Все смешать, добавить сметану, яйцо, муку, посолить и поперчить по вкусу, вымешать.
Выкладывать на сковородку ложкой и жарить как оладьи,... дальше
Хашлама (Древне-скифский вариант)

Для того, чтоб приготовить это блюдо, желательно брать казан или кастрюлю с толстыми стенками.
Мясо лучше все подойдет говядина, причем на кости и желательно самое жесткое, которое найдете. Лично я предпочитаю... дальше
Яичные котлеты

Яичные котлеты - легкий в приготовлении рецепт, и к тому же не дорогой по ингредиентам.
Луковицу мелко нарезать и обжарить в масле до легкой золотистости. Залить 5 яйцами и поджарить все вместе.
Картофель... дальше
Карри из курицы с яблоками

1. В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть смесь 1 мин.
Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить все вместе до... дальше
Печень с характером

Печень тщательно вымыть, обсушить полотенцем. С поверхности печени срезать пленку, убрать все жилочки, вены. Затем нарезать брусочками. Лук режим полукольцами.
На растопленном сливочном масле жарим дольки лимона,... дальше
Ленивый соус из кабачков

Кабачки порезать кружочками по 0,7 см толщиной.
Выложить их в глубокую большую сковороду с разогретым маслом и протушить, накрыв крышкой минут 5-10.
За это время почистить и нарезать колечками картошку.
... дальше