Сосиски с капустным соусом. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Сосиски венские - 500 гр.,
капуста квашеная - 900 гр.,
масло сливочное - 70 гр.,
мука - 50 гр.,
бульон мясной - 1 стакан,
уксус столовый - по вкусу,
сахар - по вкусу.

Готовим Сосиски с капустным соусом. Сосиски отварить, затем выложить на блюдо и облить капустным соусом, подавать горячими.
Капустный соус: шинкованную капусту положить в кастрюлю, залить водой, прокипятить, откинуть на сито и дать стечь воде. Масло и муку прогреть на сковородке, влить бульон, прокипятить, облить этим капусту, сложенную в кастрюлю, добавить уксус и сахар, слегка перемешать и поставить варить на медленном огне до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Сосиски с капустным соусом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.9614 5 621

Автор: Lyudmila 04.05.2009

Все рецепты от Lyudmila

Распечатать рецепт

- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!

Комментарии посетителей (12)

Joleen 26.08.2010 20:41

Простой такой и добрый рецепт

Алёна KZ 24.03.2010 16:17

А соус протереть потом нужно или просто потушить ?

Lyudmila 24.03.2010 20:52

Протерать не нужно, только протушить

Алёна KZ 04.06.2010 16:21

Было очень вкусно

Lyudmila 05.06.2010 12:32

Алена, спасибо!

Алёна KZ 07.06.2010 05:52

Тебе, однако, спасибо

Искушитель 21.11.2012 16:16
Вкусно !!!! А ты хорошо придумала Ммммм

Я сам это сделал и мне и родителям понравилось. 5+

Алёна KZ 07.06.2010 09:21

С обычными сосисками вкус будет не тот.Кто решит попробовать ищите именно венские

Мила 04.05.2009 08:28

А если посыпать соус обжаренными на масле сухарями, то будет, ну вы понимаете, дополнительный вкус и хрустящесть...

Людмила 12.05.2009 12:26

Мила, как Вы относитесь к классическим блюдам?

показать еще 2 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Хинкали

Муку просеять, собрать ее горкой, в центре сделать углубление, влить в него теплую воду, 1 яйцо, соль и замесить очень крутое тесто. После чего оставить его на 30 минут, прикрыв салфеткой.
Мясо 2 раза пропустить через... дальше
Чили кон карне

В переводе это название звучит не как "мясо с перцем", а как "перец с мясом". Это острое, ароматное рагу - блюдо кухни текс-мекс (вариант мексиканской еды, которую готовят в американском штате Техас).

Лук, перцы и... дальше
Голубцы по-польски

Кочан свежей капусты, вырезав из него кочерыжку, опустить в соленую кипящую воду, сварить до полуготовности.
Приготовить фарш: огузок провернуть в мясорубке 3 раза, рис сварить до полуготовности, смешать с мясом.... дальше
Поджарка из курицы

Лук нашинковать тонкой соломкой, перец нарезать более крупной соломкой. Обжарить их с добавлением масла почти до готовности.
Куриное мясо нарезать брусочками и жарить на масле до готовности, затем прибавить... дальше
Фетучинне неру с копченым лососем и красной икрой

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (не забывайте, что паста с чернилами каракатицы разваривается быстрее, чем обычная). Откиньте на дуршлаг.
В сотейник налейте сливки, добавьте сливочное... дальше
Бифштекс вегетарианский

Рис отварить до готовности. Картофель сварить "в мундире", очистить, натереть на крупной терке соломкой.
Морковь, сельдерей и лук натереть на этой же терке, немного потушить их с добавлением очень малого... дальше
Колдуны с рисом и яйцом

Отварить в соленой воде рис, откинуть на сито, переложить в миску и перемешать с двумя столовыми ложками масла, вареными рубленными яйцами, укропом и петрушкой.
Затем приготовить тесто для колдунов: муку, 2 яйца, 4... дальше
Тефтели овощные с грибами

Овощи и отваренные грибы мелко порубить, посолить и поставить тушиться до мягкости с добавлением небольшого количества масла и воды. Снять с огня, остудить. Яйца смешать с овощами и мукой, поперчить. Готовую массу... дальше
Драники белорусские

Картофель очистить, промыть, обсушить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, посолить, добавить муку, хорошенько перемешать.
Формировать оладушками и жарить до готовности в разогретом масле.
Сало и лук... дальше
Сосиски с капустным соусом

Сосиски отварить, затем выложить на блюдо и облить капустным соусом, подавать горячими.
Капустный соус: шинкованную капусту положить в кастрюлю, залить водой, прокипятить, откинуть на сито и дать стечь воде. Масло... дальше