Брокколи с креветками. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Брокколи с/м - 210 г,
Чеснок - 5 г (1 средний зубок),
Имбирь (корень) - 5 г,
Креветки - 40 г,
Соус устричный - 50 г,
Рис паровой - 100 г,
(ингредиенты на 1 порцию).

Готовим Брокколи с креветками. Рецепт от Эммануэля Дю, Новое Меню "СушиЯ".
На раскаленной сковороде обжариваем брокколи (предварительно разделить на части), добавляем креветку. В конце добавляем имбирь и чеснок (нарезанные соломкой) и заливаем устричным соусом. На гарнир подаем рис.

Проголосуйте за рецепт
Брокколи с креветками

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 6

Автор: Эммануэль Дю 22.05.2009

Все рецепты от Эммануэль Дю

Распечатать рецепт

- Официант, почему у вас такой мутный лимонад?
- Все в порядке, просто стакан немного грязноват.

Комментарии посетителей (6)

Людмила 22.05.2009 09:10

Это темпура или нет? Имбирь свежий или маринованный?

Людмила 24.05.2009 11:14

Автор, ответьте, пожалуйста, это не критика! Люблю японскую кухню, хотелось бы приготовить.

Людмила 25.05.2009 14:46

Кошмар какой-то((

Зачем люди выкладывают рецепты, чтобы потом не отвечать на вопросы?

Фрэда 26.05.2009 20:06

а что, у самой тямы не хватает разобраться? >8((

Людмила 27.05.2009 08:06

Да, тямы не хватает, т.к. в японских блюдах необходимо строго соблюдать технологию приготовления и, естественно, сервировки. Кстати, если у Вас хватает той самой тямы, можете и Вы помочь мне разобраться.

freya 21.07.2011 23:54
Людмила, если для вас еще актуально, то насколько я разбираюсь в колбасных обрезках, то это не темпура (т.к. предполагает использование кляра), а имбирь не маринованный (т.к. в рецепте используется корень)

Вторые блюда, гарниры

Кнедли по-закарпатски

Из готового теста раскатываем квадратный пласт.ю толщиной 1 см. Посыпаем любимой приправой (у них она как-то по особенному называется, не помню как. Но у себя я такой все равно не нашла, поэтому использую любую с... дальше
Картофель в фольге Серия "Мы Вас не ждали, а Вы при...

Вчера ездили в Париж в Диснейленд. 700 км в одну сторону, но при разрешенной скорости до 180 и трех человек с правами, это 6 часов. Рецепт оттуда.
Красивенькую картошечку помыть, разрезать вдоль не до конца, разрез... дальше
Брокколи в сырном соусе

Вымытую капусту разберите по соцветиям и уложите в емкость для запекания.
Приготовьте соус: смешайте сметану, тертый сыр, желтки, соль и залейте этой смесью капусту. Сверху положите тонкие ломтики сливочного... дальше
Оладушки "На быструю руку"

Лук порезать мелко. Добавить муки, яйцо, перемешать.
Ложкой выкладывать на сковородку. Обжарить как оладьи. Вкусно, попробуйте. дальше
Кабачковая запеканка с ветчиной и фетой

Кабачок натереть на терку, отжать.
Плавленный сыр и ветчину порезать кубиком, зелень мелко порезать, фету покрошить и добавить к кабачкам. Посолить, поперчить, перемешать.
В сковороду налить немного растит.... дальше
Запеканка по-гречески

Макароны отварить в подсоленной воде.
Порей нарезать кружочкали, выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом и потушить пару минут, добавить порезанный болгарский перец. Потушить 5 минут, добавить... дальше
Оладьи рисово-овощные

Рис сварить. Все овощи сырыми измельчить в блендере или с помощью мясорубки. Соединить, посолить, поперчить, добавить яйца, муку и размешать. "Тесто" должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
Выкладывать столовой... дальше
Човлент

Сначала поджарить в сковороде (можно в кастрюле) лук на смальце или масла. Затем добавить порезанное мясо и хорошо его подрумянить. После этого добавить фасоль, постоянно помешивая ее до тех пор, пока она не сморщится.... дальше
Рыбная солянка в горшочках

Нашинковать лук, спассеровать его в сливочном или растительном масле - 2 ст. ложки.
Добавить томат-пюре, нарубленные огурцы, можно добавить другие овощи - перец, кус-кус и затем сырое рыбное филе, нарезанное... дальше
Брокколи с креветками

Рецепт от Эммануэля Дю, Новое Меню "СушиЯ".
На раскаленной сковороде обжариваем брокколи (предварительно разделить на части), добавляем креветку. В конце добавляем имбирь и чеснок (нарезанные соломкой) и заливаем... дальше