Пицца для Алёны. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Начинка:
300 гр. спаржи,
300 гр. куриного филе,
150 гр. горошка маринованного,
оливки без косточек,
1 луковица (уксус, соль для маринада),
250 гр. тёртого сыра.

Соус:
200 мл сметаны,
100 мл кефира,
зелень укропа,
зелень петрушки,
соль.

Тесто для пиццы:
250 мл воды или сыворотки,
500 гр. муки,
7-10 гр. сухих дрожжей, либо кусочек обычных,
3 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка соль.

Готовим Пицца для Алёны. Замесить тесто, поставить подходить на несколько часов. Смешать соус.
Для начинки курицу отварить, порвать крупными кусочками, спаржу бланшировать в кипятке 5 минут, лук замариновать тонкими кольцами, оливки чуточку раздавить либо разрезать надвое, не забыть горошек.
Тесто раскатать по форме, намазать соусом и сперва уложить пласт лука и еще немного сбрызнуть маринадом (так тесто пропитается и будет сочнее). Затем выложить начинку, добавив в неё еще немного соуса, поперчить, и посыпать сверху тёртым сыром.
Печь в духовке до готовности!

Проголосуйте за рецепт
Пицца для Алёны

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.5 5 8

Автор: Мурка 19.02.2010

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (38)

Тамара 24.02.2010 17:13

Кстати, недавно прочитала, что в настоящей итальянской пицце обязательно должны быть петрушка, сыр и помидоры. Это имеет не только кулинарное, но и патриотическое значение - это цвета итальянского флага.

Мурка 25.02.2010 03:29

А я когда-то слышала в каком-то западном ресторанчике безумно популярной и любимой стала пицца украинского шеф-повора с (внимание!) шкварками и белыми грибами! Честно - облизнулась, но рецепт не узнала

@ntoshk@ 21.02.2010 06:56

отличненькая пицца.вот если бы еще кто приготовил

Мурка 21.02.2010 07:20

А, ну это уже к тому, кто ближе.
Привет!

Алёна 20.02.2010 23:33

Мурочка,спасибочки,за рецепт!!!

Мурка 21.02.2010 05:31

Пожалуйста! Из-за тебя всем нам вкусно будет!
Если что - обращайся:)

@ntoshk@ 21.02.2010 07:12

девчонки,приветик!

Lyudmila 20.02.2010 22:15

Девочки, вы о чем? Самая актуальная тема на сайте, по-моему, это конкурс: "Самая (самый) обидчивая". Спаржа подождет еще.

Мурка 20.02.2010 22:30

А кто у нас обидчивый?
У нас тут клуб ТаМурка по ходу

Lyudmila 20.02.2010 22:38

По именам перечислить? Еще сильнее обидятся. Чё делать? Просто почитать комментарии и проголосовать. P.S. Мурка, Вас в списке, думаю, не будет.

показать еще 28 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Кнедли из черного хлеба

Для приготовления рецепта "Кнедли из черного хлеба" хлеб нарезать кубиками. Молоко разбавить таким же количеством воды и на 30 минут замочить в нём хлеб.
Бекон нарезать мелкими кубиками, затем мелко порезать оба... дальше
Пицца для Алёны

Замесить тесто, поставить подходить на несколько часов. Смешать соус.
Для начинки курицу отварить, порвать крупными кусочками, спаржу бланшировать в кипятке 5 минут, лук замариновать тонкими кольцами, оливки... дальше
Цимес из картофеля, изюма и чернослива

Цимес — старинное еврейское национальное сладкое блюдо, которое готовится из моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод. В старину цимес подавался как десерт почти на всех праздничных обедах.
... дальше
Яичница с сельдью

Одну небольшую сельдь очистить от кожи и костей, разрезать на средние кусочки. Выложить их на разогретую сковороду с маслом, сверху выпустить яйца и держать яичницу на огне несколько минут.
При подаче на стол... дальше
Фасоль по-весеннему

Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на небольшие палочки. Добавить измельченный чеснок и зелень, залить раскаленным растительным маслом.
Салату нужно остыть и можно подавать к столу. дальше
Лапша в оригинальном соусе

Морковь и цуккини натереть на терке (для продуктов по-корейски) и сварить в подсоленной кипящей воде. Когда овощи будут почти готовы, добавить к ним лапшу. После окончания варки воду слить.
Приготовить соус:... дальше
Гречневые котлетки с грибами

1. Приготовленную гречку размять как можно лучше. Для этого подойдет блендер или комбайн, но если нет - не беда - можно и ложкой в миске. Отставить.
2. Натереть на терку шампиньоны, порезать как можно мельче лук,... дальше
«Тортеллини» (Итальянские пельмени)

Грудку посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и равного количества сливочного масла, пропустить через мясорубку вместе с вареной колбасой. Добавить в фарш сырые яйца, сыр и приправы.
Перемешать до... дальше
Ризотто бьянко

На разогретом масле пассеровать нарезанные тонкими ломтиками или квадратиками лук и ветчину. Добавить вымытый рис, ошпаренный кипятком, горошек. Залить бульоном или водой, посолить, поперчить и тушить до готовности,... дальше
Пряный рис

Рис промыть и обсушить.
В глубокой сковородке раскалить масло, всыпать рис и обжарить его до коричневого цвета, добавить специи, кунжут и барбарис. Перемешать, влить воду и сварить рис как для плова.
За 5 минут... дальше