Блины "НАВОРОЧЕННЫЕ" (с курицей, языком и грибами). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
15-20 шт. готовых блинов,
200 г отварного куриного мяса,
200 г отварного языка,
300 г грибов свежих или консервированных,
700 г молока,
200 г сливочного масла,
100 г муки,
перец,
соль.

Готовим Блины "НАВОРОЧЕННЫЕ" (с курицей, языком и грибами). Вареное куриное мясо, язык и грибы порезать мелкими кубиками или тонюсенькой соломкой, посолить, поперчить и слегка спассеровать на сливочном масле, не подрумянивать.
Из молока, масла и муки приготовить соус бешамель средней густоты. Половину соуса влить в мясо-язычно-грибной фарш и хорошо перемешать. Этим фаршем смазать блины и свернуть рулетиками.
Развести остальной соус.
Блины уложить в смазанный маслом сотейник и залить соусом. Выпекать при средней температуре 10-15 мин. Подавать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Блины "НАВОРОЧЕННЫЕ" (с курицей, языком и грибами)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2632 5 19

Автор: @ntoshk@ 25.03.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (6)

Алёна KZ 26.03.2010 04:58

Молодец ТоняНавернем с удовольствием

ксения 26.03.2010 09:37

Отлично! Достойный звтрак-ланч-обед-полдник-ужин!

Тамара 26.03.2010 10:53

Это точно, Ксюша. Один раз поел таких блинчиков - и целый день есть не хочется.

@ntoshk@ 26.03.2010 14:08

Мурка 25.03.2010 23:56

Обожаю блины с какими-то такими мясными, вкуснющими начинками!!! Не такие уж они, как по мне, и навороченные, а скорее (деликатесный шик) Тоня, супер рецепт! Но если спромогусь их кулинарить, то заливать не буду. Без соуса в духовке пропеку, чтоб плотнее и самостоятельней блинчики были!

Спасибо большое!

Тамара 25.03.2010 21:47

Да уж, наворот так наворот! Но очень вкусно!!!

Вторые блюда, гарниры

Паста "Дьяволица"

Помидоры очистить от кожицы, порезать небольшими дольками и тушить на оливковом масле. Добавить к томатам специи, измельченный чеснок, зелень, "колесики" оливок и уварить соус до готовности.
Спагетти сварить, воду... дальше
Оладьи из сырого картофеля

Картофель натирается на терке и смешивается с яйцами. Добавляется ломоть хлеба, смоченный, отжатый и размятый (вместо хлеба можно положить 2 ст. ложки овсяной крупы), соль, перец. В оладьи можно положить немного... дальше
Перловка forever

Хочу поделиться с вами полюбившимся рецептом из незаслуженно забытой, но такой вкусной и полезной перловки. Это блюдо можно подавать и как гарнир в горячем виде, и как салат - в холодном, и собственно говоря, как... дальше
Блины "НАВОРОЧЕННЫЕ" (с курицей, языком и грибами)

Вареное куриное мясо, язык и грибы порезать мелкими кубиками или тонюсенькой соломкой, посолить, поперчить и слегка спассеровать на сливочном масле, не подрумянивать.
Из молока, масла и муки приготовить соус... дальше
Запеканка из ничего

Картошку отварить в мундирах, остудить. Лук порезать полукольцами и замариновать минут на 10-15. Колбасу порезать, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать и обжарить. Складываем запеканку слоями:
картошка,... дальше
Перловое ризотто

Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок меленько порезать.
В чугунной кастрюле нагреть немного масла и поджарить лук, чеснок и морковь до золотистого цвета, всыпать к овощам перловку и тщательно... дальше
Овощной микс

Спаржевую фасоль помыть и обдать кипятком (чтобы она в кипятке постояла минутки 2-3), нарезать ее и обжаривать на оливковом или подсолнечном масле 4-5 минут на небольшом огне.
Далее нарезать полукольцами перец и... дальше
Картофель с фаршем

Такое блюдо часто готовила моя мама. Не знаю как точно оно называется, назвала просто "Картофель с фаршем".
Фарш обжариваем в растительном масле в казанке несколько минут, добавляем нарезанный лук и натёртую на... дальше
Спагетти с фаршем и овощами

1. Кладем фарш на сковороду, в разогретое масло. Разминаем его ложкой и обжариваем на сильном огне до появления румяной корочки, время от времени перемешивая, это нужно для равномерной обжарки.

2. Очищенный лук... дальше
Рыбный плов

Филе пангасиуса разморозить, нарезать не мелкими кусочками. Морковь натереть на средней терке, лук порезать кубиками и обжарить все вместе на растительном масле в том казане или сковороде, в которой будет готовиться... дальше