Икорные оладушки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Икра речной рыбы - 1 кг,
яйцо - 2 шт.,
майонез - 2-3 ст.л.,
мука - 3 ст.л.,
соль,
масло для жарки.

Увеличить

Готовим Икорные оладушки. Икру отделите от пленки, смешайте с яйцами майонезом, мукой и солью.
Хорошенько перемешайте, выкладывайте ложкой на сковороду, жарьте до готовности.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Икорные оладушки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8293 5 41

Автор: ЛюСей 06.05.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- Официант, я хотел бы получить то же, что у господина за соседним столиком.
- Нет проблем, месье. Я сейчас позову его к телефону, а вы действуйте.

Комментарии посетителей (16)

ElEnA#ElEnA 04.08.2011 12:07
Очень вкусное блюдо!!! Я только майонез не добавляю, зато укроп и петрушечка прямо в тесто самое то!

Тамара 18.06.2010 23:54

Люся, накнец-то, свершилось чудо! Сделала! Но это икра не из магазина, муж привез с рыбалки.

ЛюСей 19.06.2010 08:19

спасибо девочки за фотки и за доверие

Тамара 07.05.2010 22:53

Люся, очень замечательно! Вот беда только - соберусь их делать, а в супермаркете как раз икры нет, не планирую - вот она, пожалуйста. Но все-таки куплю как только ее увижу, и обязательно сделаю. Уверена, что очень вкусно.

ксения 15.06.2010 20:16

а я сфотать успела. лови!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! осторожно, горячие!!!!!!!!!!!!

ЛюСей 16.06.2010 17:17

жду с нетерпением

ЛюСей 16.06.2010 17:18

ух ты уже увидела а че это они тебя в стороночке поместили....

ксения 17.06.2010 06:40

новая фишка наверно

ЛюСей 07.05.2010 15:46

ой девочки. улетают оладушки как семечки

Алёна KZ 11.05.2010 06:38

Люся, а на свежем воздухе их хватали прямо со сковороды!Поэтому не успела сфотать

показать еще 6 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Ароматный тунец, запеченный в фольге

С рыбки очистить шелуху, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью и обмазать соусом: Смешать сметанку, майонез, перец, выдавленный чеснок, мелко порезанный укроп.
Замотать рыбу в фольгу и оставить постоять... дальше
Рыба запеченная с яблочно-луковым соусом

Филе рыбы моем, слегка обсушиваем, солим, посыпаем приправой. Натереть отдельно цедру лимона. Выдавить сок и полить рыбное филе.
Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать... дальше
Филе рыбки в остром соусе

Филе рыбы нарезать довольно большими кусками, посолить, поперчить. Обмакнуть слегка в муку или сухари молотые и обжарить до золотистой корочки.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок нарезать кружочками... дальше
Икорные оладушки

Икру отделите от пленки, смешайте с яйцами майонезом, мукой и солью.
Хорошенько перемешайте, выкладывайте ложкой на сковороду, жарьте до готовности.
Приятного аппетита! дальше
Карп под шубой

Карп почистить, удалить жабры, разрезать от рта до хвоста, чтобы можно было его красиво раскрыть (где необходимо - делайте надрезы).
Посолить, поперчить, выложить сверху резанный кольцами лук, оставить... дальше
Окуньки копченые

Речных окуньков помыть, выпотрошить, обильно натереть крупной солью и поставить в холодное место на 1 час.
В это время зарядить коптильню, а у кого нет ее, расскажу чем можно заменить. Взять большую алюминевую... дальше
Рыба "В тулупе"

Рыбу посолить, сбризгнуть лимоным соком и оставить на 30 мин.
Из картофелян сварить пюре, добавить молоко и масло.
Рыбу выложить на смазанный маслом протвень, на каждый кусочек сверху уложить слой тертого сыра,... дальше
Семга под сырной шапкой

Натереть половинку цедры лимона на мелкую терку (можно взять цедру лайма), добавить немного соли и перца, все перемешать. Натереть этой смесью стейки семги и оставить в холодильнике минут на 30.
Натереть сыр на... дальше
Палтус, запеченный в фольге

Делим фольгу на несколько небольших частей соответствующих размеру и количеству приготовленного для запекания палтуса.
Кусочки палтуса солим, слегка сбрызгиваем лимонным соком, солим и добавляем спешит по... дальше
Запеканка из пиленгаса

Рыбу отделить от костей, порезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить на смазанную подсолнечным маслом глубокую сковороду.
Лук (много!) порезать полукольцами, выложить слоем на рыбу. Сверху - слой тертого... дальше