Куриные рулеты. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.,
Шампиньоны свежие - 200 г,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Сметана,
Соль,
Перец.

Готовим Куриные рулеты. Филе нарезать на тоненькие пластинки (поперек), посолить, поперчить. Нарезать грибы и тушить с мелко порезанным луком.
Морковь натереть на терке и недолго потушить со сметаной (1-2 ст.л.).
На каждую пластинку филе выложить грибную смесь, закрутить в рулеты, заколоть рулеты зубочистками. Готовые рулеты выложить на смазанную маслом сковороду и залить соусом (сметана и морковь). Тушить до готовности.

Проголосуйте за рецепт
Куриные рулеты

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3714 5 35

Автор: Irynavn 27.01.2011

Все рецепты от Irynavn

Распечатать рецепт

- Гарсон! Кажется, я хватил лишнего. Принесите чего-нибудь отрезвляющего.
- Пожалуйста, счет.

Комментарии посетителей (3)

РОЗА 15.02.2011 16:42
вкусняшка

Irynavn 15.02.2011 10:23
Для того, щоб краще закручувались рулетики , потрібно м'ясо відбити через плівку, тоді їх можна нічим не заколювати

ЛюСей 28.01.2011 10:41

такие себе крученики с грибами, вкусно

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Филе куриное "Медовое"

Филе вымыть, обсушить, почистить от всего лишнего и порезать крупными кубиками.
Посолить - совсем немножко (можно совсем без соли обойтись), поперчить (я перца добавляла довольно много), добавить имбирь, мед, соевый... дальше
Кое-что из курицы

С одной из куриц аккуратно снять кожу (ножницами надрезать шкурку на грудке, снять шкурку со всей курицы, кроме крылышек, там шкурка тонкая и в ней нет необходимости), эта шкурка пригодится, ее не надо выбрасывать.
... дальше
Курица-авантюристка

Филе нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить с луком. Добавить немного воды, посолить, посыпать приправой и тушить до готовности.
Затем переложить мясо в огнеупорную посуду, сверху добавить фасоль (без... дальше
Рулет куриный с овощами

0,5 кг куриного филе нарезать кубиками, 0,5 кг - пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на средней терке и немного потушить на сковороде.
Лук перекрутить через мясорубку. Перец нарезать кубиками.
Все... дальше
Куриные рулеты

Филе нарезать на тоненькие пластинки (поперек), посолить, поперчить. Нарезать грибы и тушить с мелко порезанным луком.
Морковь натереть на терке и недолго потушить со сметаной (1-2 ст.л.).
На каждую пластинку филе... дальше
Курица, запеченная в мандаринах

Курицу моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Снаружи и внутри курицу натираем специями (хмели-сунели, жгучий перец, черный молотый перец, паприка, соль). Маринуем не менее 3 часов, а лучше оставить курицу в специях... дальше
Вареники в бульоне.

Сначала сварим бульон.
Пока варится - замесить тесто и раскатать перед тем, как достанете мясо, но после того, как прикрутите к столу мясорубку. Тесто не должно быть толсто раскатано, но слишком утоньшать тоже не... дальше
Крылышки "Кентаке Чикен"

1 кг куриных крылышек (предварительно помытых) обсушиваем салфеткой, затем солим и перчим по вкусу, маринуем в красном вине с добавлением соевого соуса (50 гр.+30гр. вина). Через полчаса добавляем 50 гр. крахмала и хорошо... дальше
Вертенцы мясные

Не удивляйтесь, что пишу о молодой конине. Мой друг имеет на Украине, причем уже лет 20 колбасный цех. Мне порекомендовала попробовать молодую конину его санврач.
Смею Вас заверить, что это мясо намного вкуснее... дальше
Гусь рождественский

В США рождественское блюдо - индейка. В Германии - гусь.
С 24 декабря Германия празднует Рождество.
Хорошего настроения и аппетита!
Первоисточник: "Kochen für Wweihnachten", Köln.2006.
"Готовим к Рождеству", перевод,... дальше