Суп по-гречески. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
400 гр. куриного филе,
100-150 гр. мелких макарон,
2 лимона,
2 яйца,
1 стол. ложка растительного масла,
зелень,
соль,
молотый черный перец.

Готовим Суп по-гречески. Варить куриное филе 30 минут. Затем порвать филе на мелкие кусочки и бросить обратно в бульон. После этого высыпать макароны и варить 10 мин.
Из 1 лимона отжать сок. Яйца взбить, добавить сок лимона и ложку раст масла. Затем тонкой струйкой влейте половник немного остывшего бульона.
В бульон влейте получившуюся смесь, немного помешайте. Посолить, поперчить.
При подаче на стол посыпать зеленью и положить пару колечек лимона.

Проголосуйте за рецепт
Суп по-гречески

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.5926 5 27

Автор: ♥♥♥ Аня ♥♥♥ 17.02.2011

Все рецепты от ♥♥♥ Аня ♥♥♥

Распечатать рецепт

Посетитель ресторана попросил к обеду стакан вина.
- Красного или белого? - спросил официант.
- Безразлично, я дальтоник.

Комментарии посетителей (6)

♥♥♥ Аня ♥♥♥ 25.02.2011 20:57
кисловато получается. но это на любителя. необычный такой супчик

Меркава 23.02.2011 20:31
а не кисловато???

♥♥♥ Аня ♥♥♥ 19.02.2011 12:01
дольки лимончика для урашения. а сок лимона, что идет по рецепту нужно обязательно, придает пикантности.

Алёна KZ 20.02.2011 06:43
Хорошо,попробуем по рецепту

Алёна KZ 18.02.2011 03:55
Я насчет лимона подумала бы.. Интересуюсь

без него,вроде, хороший супец должен быть...

оксан@ 17.02.2011 20:54
Это, видимо, разновидность супа Авголемоне

Была у меня попытка приготовить его Эх!

в принципе сварить-то сварила, но никто кушать не стал.

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп-пюре "Белая ночь"

Хлопья заливаем горячим молоком и бульоном, варим 15-20 мин., помешивая, чтоб они не пристали к кастрюле.
Потом растираем их на сите или блендером.
Суп заправляем сливками, яичными желтками, сливочным маслом,... дальше
Супчик с лапшой и галушками

Рецепт этого замечательного супа я придумала сама, получилось очень даже вкусно, предлагаю и Вам приготовить его. Не пожалеете!

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками..
2. Филе нарезать... дальше
Суп весенний зеленый

Мясо сварить в 2,5-3 литрах воды со специями и овощами до готовности.
Мытый и резанный щавель бросить в бульон, кипятить 5 мин., заправить размешанной с мукой сметаной.
Подавать в тарелках с четвертинкой... дальше
Рождественский борщ с ушками

Первоисточник: " Готуемо за бабусиними рецептами" 1976р., Льв1в.
Дальше на русском, так как нет украинской клавиатуры и в несколько свободном переводе.

Свеклу, морковку, петрушку мелко нашинковать, залить... дальше
Любимый «Луковый суп»

Разогрейте в глубокой кастрюле подсолнечное и сливочное масло и в ней на медленном огне, постоянно помешивая, на протяжении 20 минут обжаривайте нарезанный лук с добавлением сахара. Обжаривать до золотистого цвета... дальше
Суп по-гречески

Варить куриное филе 30 минут. Затем порвать филе на мелкие кусочки и бросить обратно в бульон. После этого высыпать макароны и варить 10 мин.
Из 1 лимона отжать сок. Яйца взбить, добавить сок лимона и ложку раст масла.... дальше
Гороховый суп-пюре с сыром

Для опытных домохозяек скажу так - варите ваш обычный гороховый суп-пюре с копчёным салом (ну обязательно для вкуса надо!), а затем как в пункте номер два. Количество продуктов не указываю - у каждой хозяйки свои... дальше
Украинский борщ

1. Варим бульон.
2. Свеклу режем соломкой и сбрызгиваем соком лимона.
3. Лук режем меленько и растираем с салом.
4. Свеклу и лук складываем в кастрюльку, добавляем томатную пасту, сахар, тушим до... дальше
По-то-фё (горшок на огне)

Еще в раннем средневековье этот суп был любимым блюдом французов и назывался просто «по» — «горшок». Речь идет о супе из мяса и овощей, который подают и на первое, и на второе.
Положите в кастрюлю мясо, мозговые... дальше
Суп из кролика со сливками и овощами

Сегодня был день кролика - мясные части и потрошки ушли в другие блюда, а из нескольких косточек получился удивительный супчик.
Кастрюлька 3-х литровая.
В кастрюлю с холодной водой (около 2-х литров) закладываем... дальше