Слива с орехами в вине. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Слива угорка - 3кг,
сахар - 1,5 кг,
вино красное сухое - 0,5 л,
грецкие орехи.

Готовим Слива с орехами в вине. Сливу хорошо помыть, аккуратно вытащить косточку и начинить орехом, залить сиропом (вино с сахаром размешать и закипятить).
В течении 10 дней сироп сливать, кипятить и заливать снова сливы. Это делать 1 раз в сутки.
После этого сложить сливы в стерильные банки, залить кипящим сиропом и закатать.

Проголосуйте за рецепт
Слива с орехами в вине

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3333 5 6

Автор: velana 25.08.2011

Все рецепты от velana

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (7)

Rom@ntik 29.08.2011 13:20
Замучаешься делать...

Зато потом - ешь и пьянеешь))))

Я еще читал, что раньше делали варенье из крыжовника))) выковыривая из него косточки

Тамара 29.08.2011 14:41
Да-да, называли его еще Царское варенье (или Изумрудное). А сливы вкусные должны быть!

Ксюха 29.08.2011 19:37
А че ж делали и сейчас делают - у кого времени и терпения хватает ковырять крыжовник ложечкой десертной

Алёна KZ 26.08.2011 08:45
Как употреблять потом?Это десерт ?или коктейль? или чего?

ЛюСей 26.08.2011 11:53
я думаю это из серии маринованых сливок, мне рассказывали об этом рецепте, говорили что безумно вкусно

velana 26.08.2011 19:47
Нет, это не из серии маринованых сливок. Это десерт очень-очень вкусный- цимус!!!!

ЛюСей 26.08.2011 05:52
долгоиграющий рецепт однако

но думаю он того стоит

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

"Варенье" к отбивной

Зеленые помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Перчик почистить от семян, мелко порезать.
Слить воду, порезать помидоры дольками, добавить сахар, воду, перчик, сок лимона. Довести до кипения, варить до момента,... дальше
Огурчики "Чили" (рецепт Mila)

Огурчики разложить в литровые банки, маринад закипятить (уксус добавить в маринад в конце закипания).
Кипящим маринадом залить огурцы, стерилизовать 20 минут, закатать и укутать.
Они получаются не очень... дальше
Слива с орехами в вине

Сливу хорошо помыть, аккуратно вытащить косточку и начинить орехом, залить сиропом (вино с сахаром размешать и закипятить).
В течении 10 дней сироп сливать, кипятить и заливать снова сливы. Это делать 1 раз в сутки.дальше
Перцовая паста

Перец чистим от семян. Пропускаем через мясорубку, решетка мелкая (как на фарш).
Помещаем перец в казан и ставим на огонь (на медленный), пока не выпарится жидкость перцовая. Всю эту массу выкладываем в тавочку или... дальше
Варенье из фейхоа

Порежьте плоды фейхоа на четвертинки.
Приготовьте сироп (вода+сахар). Смешайте сироп с плодами, добавьте грецкие орехи и нарезанные киви, варите на медленном огне до мягкости фейхоа, добавляя сахар.
Далее... дальше
Зеленушки соленые

Существует несколько способов засолки зеленушек. Я выбрала - засолку горячим способом. Пропорции взяты из расчета 1кг грибов, если вы насобирали в лесу (или купили) больше, то соответственно увеличить надо и... дальше
Маринованные сливы

Сливу хорошо вымыть и сложить в подходящую по размеру посуду (кастрюлю, миску).
Отдельно в кастрюлю высыпаем сахар и выливаем уксус, добавляем все специи. Кипятим маринад 2-3 минуты, помешивая. Этим горячим... дальше
Маринованные грибы

На 1 кг грибов (маслята, рядовка, польские, белые и т.д.) - 1/3 стакана (200гр.) воды, 1 столовая ложка соли и 2/3 50-граммового стакана уксуса. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, затем опустить грибы. Когда грибы... дальше
Ферментированный фруктовый чай

Начало лета и листья растений еще молодые и сочные. Как раз время заготовить на зиму фруктовый, ароматный чай, которым можно наслаждаться холодными вечерами, вспоминая летние яркие деньки на природе.
Листья для... дальше
Помидоры в собственном соку

Приготовленные банки с помидорами залить кипящей водой, прикрыв крышками и закрыть махровым полотенцем. Так помидоры стоят, пока закипает томатный сок со специями. После закипания снять пену с сока и кипятить, пока... дальше