Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Положить свеклу в кастрюлю, поставить на огонь, варить 15 минут. Затем добавить сахар, соль, перец, чеснок, уксус. Варить еще 15 минут, разложить в... дальше

На дно баночек положить укроп, чеснок, листья смородины, хрен (все по своему вкусу), заложить огурчики и залить рассолом.
Стерилизовать 10-15 мин., закатать, перевернуть и укутать. Очень вкусные.
Приятного аппетита. дальше

Капусту парим, как на голубцы, отделяем листочки. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок разминаем и перемешиваем вместе с морковью, солим.
На каждый листик выкладываем начинку и формируем голубцы. Укладываем... дальше

Баклажаны порезать кубиками 1х1 см.
Если используете помидоры, то пропустить их через мясорубку. Перец сладкий порезать соломкой.
Сложить в емкость баклажаны, перец и залить томатным соком, добавить соль и... дальше

Баклажаны разрезать на четыре части вдоль не до конца, отварить в подсоленной воде (на 2,5 литра воды 4 ст.ложки соли) 10 минут. Остудить и нарезать кубиками (не мелко).
Перец порезать соломкой, морковь натереть на... дальше

Сейчас самое время заготавливать перец на зиму. Я каждый год делаю такую закуску для мужской компании и не только. В общем для любителей остренького.
Перец очистить от плодоножек и семян. Бланшировать в... дальше

В вымытую банку укладываем все ингредиенты.
Моем огурцы и заполняем ими банку.
Затем берём 1 литр холодной кипячёной воды, растворяем в ней !!! 2 столовые ложки соли!!!!! и заливаем нашу баночку. Оставляем её до... дальше

Варенье готовилось в хлебопечи.
Все загружается в форму с лопаткой и ставится программа "варенье". Время приготовления - 1ч 20 мин. дальше

Помидоры хорошо вымыть, нарезать небольшими ломтиками.
Перец вымыть, очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 2 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.
Лук почистить, нарезать полукольцами. Зелень... дальше

Лук перемолоть на мясорубке и поджарить, кабачки тоже перемолоть на мясорубке и смешать с поджареным луком, варить 2 часа, добавить томатной пасты, подсолнечного масла, сахар, соль и уксус. Варить еще 50 минут, потом... дальше