Огурчики с морковкой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Небольшие огурчики,
Маринад на 1,5 литра воды:
300-400 гр. уксуса 9%,
140 грамм сахара,
60 грамм соли,
Приправа:
морковь,
чеснок,
лук,
укроп,
лист черной смородины.

Готовим Огурчики с морковкой. 1. Огурчики помыть и залить холодной водой часа на 2.
2. Морковь почистить и порезать кубиками.
3. Укроп помыть и порезать не длиннее 4-5 см (или взять зонтики укропа небольшие).
4. Чеснок и небольшие луковички обчистить и помыть.
5. Листья черной смородины помыть.
6. На дно банки покласть приправ "на глазок" (в зависимости от размеров) - 2-3 луковички, 2-3 маленьких зубочка чеснока, 1 среднюю морковку кубиками, 1-2 листа черной смородины, укроп.
7. Залить кипящим маринадом, стерилизовать 7-8 минут.
Получится 4 1-литровые банки.

Проголосуйте за рецепт
Огурчики с морковкой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2941 5 17

Автор: Ольга Михайловна 04.04.2009

Все рецепты от Ольга Михайловна

Распечатать рецепт

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.

Комментарии посетителей (4)

ЛюСей 04.09.2013 09:27
у меня немного другая пропорция 2,5л воды, 0,5 ст. соли, 1,5 ст. сахара, 0,5 л уксуса , очень вкусные огурчики

Марина 01.08.2010 15:12

Так сколько же надо огурцов?

Ольга Михайловна 01.08.2010 17:12

4 литровых банки огурчиков

qalchonok 04.04.2009 07:57

Сколько уксуса ???

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Кабачки в краснодарском соусе

Кабачки помыть, порезать, засыпать солью. Пусть постоят 30 минут - они должны пустить сок.
Затем сок слить.
Соус, сахар, уксус, масло, перец и чеснок смешать и довести до кипения.
Затем положить в кипящий соус... дальше
Огурчики с морковкой

1. Огурчики помыть и залить холодной водой часа на 2.
2. Морковь почистить и порезать кубиками.
3. Укроп помыть и порезать не длиннее 4-5 см (или взять зонтики укропа небольшие).
4. Чеснок и небольшие луковички... дальше
Салат из огурцов по-корейски

Огурцы порезать крупными кружочками, добавить корейскую морковь, перемешать и добавить все остальное. Оставить на ночь в кастрюле или другой емкости.
Затем все разложить в предварительно вымытые баночки и... дальше
Маринованные кабачки бланшированные

Кабачки вымыть хорошо, отрезать плодоножку и нарезать кружочками, толщиной 1,5-2,5 см.
В бутыль или литровые банки на дно раскладываем специи.
В это время наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар и доводим... дальше
Маринованные арбузы "Вкуснятина"

Арбузы порезать небольшими кусочками (чтобы свободно вошли в банки), сняв небольшой слой кожуры и сложить в банки. 1 раз залить кипятком на 10 минут, 2-й раз - на 5 минут. Перед 3-им разом в каждую банку налить уксус, залить... дальше
Помидоры (закатка холодным способом)

Сахар, соль, аспирин, уксус растворить в холодной воде (желательно колодезной).
В банки уложить специи (по своему желанию), помидоры, залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и хранить в холдном месте. дальше
Баклажаны с айвой

Баклажаны (без кожуры), айву (без семян, но с кожицей) и перец нарезать, зелень измельчить.
Помидоры, горький перец и чеснок пропустить через мясорубку. Приготовить заливку из уксуса, масла, соли и сахара.
В... дальше
Варенье из райских яблок

Яблоки вымыть. Каждое яблоко наколоть иголкой со всех сторон. Выкладываем яблоки в кастрюлю, засыпаем сахаром, выливаем воду и перемешиваем.
Поставить на маленький огонь до растворения сахара. Затем огонь... дальше
"Варенье" к отбивной

Зеленые помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Перчик почистить от семян, мелко порезать.
Слить воду, порезать помидоры дольками, добавить сахар, воду, перчик, сок лимона. Довести до кипения, варить до момента,... дальше
Баклажаны,как грибы (рецепт Ляли)

Баклажаны промыть, просушить, порезать на четвертинки. В кастрюлю 2л добавить уксус и соль. Кипятить 5 мин., остудить.
Добавить чеснок, перец, укроп и масло. Дать пропитаться.
Долго сохраняется в прохладной... дальше