|
Ингредиенты: На 10 л воды: 500 гр. сахара, 300 гр. соли, 10 таб. аспирина, 1 бут. уксуса 9%.
Готовим Помидоры (закатка холодным способом). Сахар, соль, аспирин, уксус растворить в холодной воде (желательно колодезной).
В банки уложить специи (по своему желанию), помидоры, залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и хранить в холдном месте.
Проголосуйте за рецепт Помидоры (закатка холодным способом)
|
|
|
- Официант, принесите мне стаканчик амброзии! - Чего, чего? - Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов! - Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!
|
Комментарии посетителей (4)
Мирослава 03.04.2012 08:15
А на фотке банки из железными крышками. И что стоят, не стреляют?
ЛюСей 12.08.2010 21:54
а у меня свекровь почти так делает помидоры, только она аспирин конкретно в каждую баночку кладет, по три штуки аспирина на 1 банку, очено вкусные помидоры. получаются как бочковые
Марк 13.08.2010 09:01
Когда на Украине занимались консервацией, делали таким способом и огурцы и помидоры и патиссоны, но вместо аспирина, а это ацетилсолициловая кислота, ложили на 3 литровую ьанку кожейную ложечку лимонной
@ntoshk@ 12.08.2010 21:08
у меня подружка таким способом закрывала арбузы.говорит,что вкусный.правда,рассол помутнел и они арбузы сьели не дожидаясь зимы
|
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму
|
- Баклажаны квашеные фаршированные
Синие (баклажаны) отварить в подсоленной воде до готовности 30-40 минут. Положить под гнет на 30-40 минут.
Морковь отварить, почистить и порезать небольшими кубиками.
Лук порезать кубиками, обжарить в растительном...
дальше
- Варенье из райских яблок
Яблоки вымыть. Каждое яблоко наколоть иголкой со всех сторон. Выкладываем яблоки в кастрюлю, засыпаем сахаром, выливаем воду и перемешиваем.
Поставить на маленький огонь до растворения сахара. Затем огонь...
дальше
- Кабачки в краснодарском соусе
Кабачки помыть, порезать, засыпать солью. Пусть постоят 30 минут - они должны пустить сок.
Затем сок слить.
Соус, сахар, уксус, масло, перец и чеснок смешать и довести до кипения.
Затем положить в кипящий соус...
дальше
- Огурчики с морковкой
1. Огурчики помыть и залить холодной водой часа на 2.
2. Морковь почистить и порезать кубиками.
3. Укроп помыть и порезать не длиннее 4-5 см (или взять зонтики укропа небольшие).
4. Чеснок и небольшие луковички...
дальше
- Салат из огурцов по-корейски
Огурцы порезать крупными кружочками, добавить корейскую морковь, перемешать и добавить все остальное. Оставить на ночь в кастрюле или другой емкости.
Затем все разложить в предварительно вымытые баночки и...
дальше
- Маринованные кабачки бланшированные
Кабачки вымыть хорошо, отрезать плодоножку и нарезать кружочками, толщиной 1,5-2,5 см.
В бутыль или литровые банки на дно раскладываем специи.
В это время наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар и доводим...
дальше
- Маринованные арбузы "Вкуснятина"
Арбузы порезать небольшими кусочками (чтобы свободно вошли в банки), сняв небольшой слой кожуры и сложить в банки. 1 раз залить кипятком на 10 минут, 2-й раз - на 5 минут. Перед 3-им разом в каждую банку налить уксус, залить...
дальше
- Помидоры (закатка холодным способом)
Сахар, соль, аспирин, уксус растворить в холодной воде (желательно колодезной).
В банки уложить специи (по своему желанию), помидоры, залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и хранить в холдном месте.
дальше
- Баклажаны с айвой
Баклажаны (без кожуры), айву (без семян, но с кожицей) и перец нарезать, зелень измельчить.
Помидоры, горький перец и чеснок пропустить через мясорубку. Приготовить заливку из уксуса, масла, соли и сахара.
В...
дальше
- Баклажаны,как грибы (рецепт Ляли)
Баклажаны промыть, просушить, порезать на четвертинки. В кастрюлю 2л добавить уксус и соль. Кипятить 5 мин., остудить.
Добавить чеснок, перец, укроп и масло. Дать пропитаться.
Долго сохраняется в прохладной...
дальше
|
|