Шоколадный крем " Аравия". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
50 г темного горького шоколада,
50 г сливочного шоколада,
100 г шоколада мокко,
125 мл молока,
200 г жирных сливок,
2 яйца,
молотая корица,
тертый мускатный орех.

Готовим Шоколадный крем " Аравия". Шоколад растопить, добавить специи. Белки отделить от желтков, желтки перемешать с 2 ст. ложками шоколадной массы и загустить ими всю массу. Белки и сливки взбить в густую пену и по столовой ложке примешивать к шоколадной массе. Разделить на части (разлить по креманкам) и поставить в холодильник до полного загустения.

Проголосуйте за рецепт
Шоколадный крем " Аравия"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: ксения 17.07.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Я ем нерастворяющийся сахар. Неужели я из-за этого толстая?
- А где ты такой сахар берешь?
- Да обычный.. Просто он в сгущенке не растворяется.

Десерты

Чесночное мороженое

Чесночное мороженое - необычный рецепт.
Для его приготовления молоко закипятить и отставить.
Сливки, желтки, сахар, чеснок и ванилин соединить и взбить.
В горячее молоко, но не кипяток, вливаем взбитую... дальше
Птичье молоко

Растопить шоколад и добавить к нему масло. Вылить его в жестяную форму, чтобы застыл. Вскипятить молоко, добавить 1 стакан сахара, 1 пачку ванильного сахара, 2 пачки желатина. Когда молоко станет чуть теплым, залить его в... дальше
Десерт "Первый поцелуй"

В стакан положить мороженое, добавить ананасовый сок, лимонад и кусочки ананаса. Перемешивать не нужно. дальше
Десерт из кукурузных палочек

На паровой бане растопить сливочное масло, ирис, добавить орехи и кукурузные палочки.
Массу хорошо перемешать и выложить в целлофановый пакет. Придать форму колбаски и положить в холодильник.
При подаче... дальше
Орехи с черносливом и курагой

Орехи вкладываем в чернослив: чернослив немного надрезаем и внутрь - четверть или половину ореха. Режем курагу. Заправляем все сливками, взбитыми с сахаром.
С домашними сливками получается лучше. дальше
салат фруктовый

Нарезать кубиками все имеющиеся у вас фрукты и ягоды, мелкие ягоды разрезать пополам, разложить в фужеры и сверху добавить по 2 чайные ложки не очень жирного и густого йогурта.

Желательно брать йогурт с тем... дальше
Десерт "Шалаш"

Печенье обмакивать в горячем молоке, уложить в 6 рядов по 3 печенья на целофан. Намазать массой, уложить сверху второй ряд, намазать массой. Вдоль среднего ряда печенюх, выложить любую начинку (вишни, банан, варенье и... дальше
Крем из кефира

Желатин залить водой и оставить на 30-40 минут для набухания. Потом на медленном огне при интенсивном помешивании довести до кипения и охладить до комнатной температуры.
Кефир, сметану, сахар и ваниль перемешать в... дальше
Яблочный сыр

Яблоки помыть, у каждого вырезать тонким острым ножом сердцевину и семечками и запечь в духовке до готовности.
Кожицу очищаем и выбрасываем, а из мякоти делаем пюре (просто яблочную массу нужно перетереть через... дальше
Шоколадный крем " Аравия"

Шоколад растопить, добавить специи. Белки отделить от желтков, желтки перемешать с 2 ст. ложками шоколадной массы и загустить ими всю массу. Белки и сливки взбить в густую пену и по столовой ложке примешивать к... дальше