Готовим Мясо, запеченное с овощами. Свинину нарезать ломтиками, резать мясо можно произвольно как получится, затем отбить молоточком, посолить, поперчить и оставить на час-два мариноваться, хотя можно запекать сразу.
Кабачок нарезать кружочками, картофель - кружочками, лук - кружочками или дольками, помидор на четыре части (для красоты).
На противень уложить:
слой мяса,
слой картофеля,
слой лука,
слой кабачков и помидор.
Слегка намазать майонезом, слои накладывать друг за другом (мясо прячем под картофель, чтобы во время запекания оно оставалось сочным).
И, главное, не забываем промазывать слои майонезом!!!!
Ставим запекаться в духовку, предварительно прогретую, на 40 минут.
Получается вкусно:)