Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Салат "Легонький"

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.,
Огурец свежий - 1 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Оливки зеленые - 10-15 шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Лимон - 1 шт.,
Базилик (сушеный или свежий),
Соевый соус,
Перец черный молотый,
Масло оливковое или подсолнечное.

Готовим Салат "Легонький". Салат получился экспромтом по мотивам совершенно другого, был одобрен и сьеден к шашлыку. В принципе, он может служить базой для целого ряда экспериментов, но об этом позже.
Итак:
Авокадо (берем только мягкий!) разрезаем на половинки, вынимаем косточку и чистим от шкурки. Режем небольшими дольками и обязательно сбрызгиваем соком половинки лимона или лайма.
Огурец режем соломкой.
Перец болгарский режем дольками, соразмерно с кусочками авокадо.
Оливки (у меня были фаршированные креветками) режем вдоль пополам.
Зубчик чеснока придавливаем плоской стороной ножа и вынимаем сердцевинку, оставшуюся часть выдавливаем в салат.
Все перемешиваем, заправляем маслом, соевым соусом и посыпаем базиликом и перцем. Готово!
По поводу экспериментов:
думаю, можно добавить сыр Фета, получится вариант греческого салата,
или добавить отварное мяско соломкой - получится другой салат,
можно добавить креветки - будет диетический и так далее.
Проголосуйте за рецепт
Салат "Легонький"


рейтинг рецепта  
4.1111 5 36
 


Комментарии посетителей (3)

Алёна KZ 03.02.2011 10:28
авокадо с чесноком я еще не пробовалаУлыбище
TaniK 07.01.2011 20:43
Только недавно открыла для себя авокадо. Салатик очень заинтересовал
Verunya 06.01.2011 17:54
Отлично! И основа хороша и вариации Браво!


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные



  • Салат "Праздник дома"
    Яйца отвариваем, чистим и нарезаем тоненькими кружочками (чтобы не выпал желток), огурцы режем также кружочками.
    На блюдо красиво укладываем листья салата (1/2 пучка), остальную половину тонко режем. На салат,... дальше
  • Салат "Каприз"
    Белки 3 яиц трем на терку, выкладываем в салатницу. Слегка смазываем майонезом. Целые шпроты выложить вторым слоем, полить майонезом. Сверху выложить натертые на терке желтки 3 яиц. Апельсин очистить от шкурки,... дальше
  • Крабовые ежики
    рецепт Крабовые ежики Крабовые палочки и желтки измельчаем на мясорубке или на терке, солим, перчим. Ядра грецких орехов измельчаем до мелких кусочков (совсем в пыль измельчать не надо). Из крабовой массы аккуратно пальцами формируем... дальше
  • Куриный салат с киви
    рецепт Куриный салат с киви Куриное филе посолить, поперчить, поджарить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян, порезать тонкими соломками и бланшировать в горячей воде 3 минуты. Лук порезать тонкими полукольцами,... дальше
  • Cалат "Березка"
    рецепт Cалат "Березка" Мясо отварить с солью, лавровым листом и перцем горошком (по вкусу), остудить и нарезать тонкой соломкой.
    Грибы нарезать соломкой и обжарить на масле (я наливаю совсем немного масла на сковороду, чтоб было не... дальше
  • Салат морковный "Торопышка"
    рецепт Салат морковный "Торопышка" Морковку потереть на крупной тёрке.
    Орехи порезать на крупненькие кусочки.
    Изюм распарить (я иногда сбрызгиваю коньячком).
    Петрушку меленько порезать.
    Все ингредиенты смешать, выдавить туда прессом... дальше
  • Мясной острый салат
    Лук нарезать кольцами и замариновать на 20 минут в уксусе, разведённом в 200 мл воды.
    Мясо нарезать соломкой и выложить первым слоем на плоскую тарелку.
    Солёные огурцы также нарезать соломкой и выложить на мясо.дальше
  • Салат "Удивительный"
    Шампиньоны доводим до готовности на гриле или электро гриле. Нарезаем кубиками авокадо, лук, мелко режем базилик, выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Все ингредиенты смешиваем, соль, перец добавляем по вкусу,... дальше
  • Салат "Легонький"
    Салат получился экспромтом по мотивам совершенно другого, был одобрен и сьеден к шашлыку. В принципе, он может служить базой для целого ряда экспериментов, но об этом позже.
    Итак:
    Авокадо (берем только мягкий!)... дальше
  • Салат "Витаминный, овощной"
    Замороженные фасоль с горошком залить кипятком и через несколько минут откинуть на дуршлаг.
    Кукурузные початки порезать в длину, если не очень мелкие. То же самое с огурчиками.
    Перец порезать соломкой.... дальше
Страница:  <1... 4546474849505152535455... 140>

Салаты...

Салат из печени трески (рецепт Людмилы) Салат с ветчиной "Для папы" Острый, витаминный салат Острый морковный салат с сыром и сухарями

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам