- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Кизил маринованный
Ингредиенты:
1 кг спелого кизила,
1,5 стакана уксуса (9%) (стакан 250 гр.),
3,5 стакана воды,
1 столовая ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
тимьян,
мята,
гвоздика,
лавровый лист.
1 кг спелого кизила,
1,5 стакана уксуса (9%) (стакан 250 гр.),
3,5 стакана воды,
1 столовая ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
тимьян,
мята,
гвоздика,
лавровый лист.
Готовим Кизил маринованный. Кизил вымыть и наколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы при варке не лопался.
Приготовить маринад из воды, уксуса,сахара и соли. Как только маринад закипит положить в него кизил и варить 10 минут с момента закипания.
В стерилизованные баночки положить веточку тимьяна, веточку мяты, 1 лавровый лист и три гвоздички.
Разложить кизил по баночкам, укутать и оставить до полного остывания.
Из этого количества получается две вот таких баночки.
Приготовить маринад из воды, уксуса,сахара и соли. Как только маринад закипит положить в него кизил и варить 10 минут с момента закипания.
В стерилизованные баночки положить веточку тимьяна, веточку мяты, 1 лавровый лист и три гвоздички.
Разложить кизил по баночкам, укутать и оставить до полного остывания.
Из этого количества получается две вот таких баночки.
|
- У вас найдется что-нибудь перекусить? - Кусок медного провода вас устроит? | ||
Комментарии посетителей (21)
Ложите меньше уксуса
Я подумываю о том, что сахара ,может,побольше надо бы?....Кизил далеко не сладкий,да еще уксуса к нему...вязы не скрутит?
Можно и скрутить - пошла сейчас опять ещё раз перепробовала... уксуса до біса здесь . Ей богу - сахар здесь не спасёт. Вкуса кизила и пряностей абсолютно не чувствуется - раствор уксуса и всё... Не знаю, может, кто и любит такое, но это на ОЧЕНЬ БОЛЬШОГО любителя. Давала и маме на пробу. Она тоже сказала, что здесь один уксус...
Этот рецепт ещё называют "Оливки по-украински".Говорят что похоже на оливки.Очень хотела попробовать сделать,но у нас кизил уже не найти.
Азербайджанские оливки по-украински
Какие оливки? Ничего общего нет! Только "говорят"... Я-то по этому рецепту делала кизил (см. комменты выше) Совет (хотя я и не автор): кизил, по-моему, нужно брать не совсем спелый. Спелый мягковат (это со своего опыта). И как-то маринада у меня МНОГО получилось - выливала просто его 
Очень интересно, девочки! Никогда не мариновала кизил. У нас, в Болгарии, из него варят компот или сироп. Сейчас поспевает кизил и непременно попробую рецепт.
Попробуйте, может, Вы не разочаруетесь!!!! Может, просто сделайте рецепт или меньше - ну очень "блюдо" "специфическое". Отпишитесь и Вы, как попробуете этот кизил!!!!!!!!!!!!Красотищща! Так, а как их употреблять-то?С чем?
   |
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму |
- "Тещин язык" Кабачки разложить в банки во весь рост. Банки брать лучше 0,5л. Перец, чеснок, помидоры пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло. Все прокипятить 5 минут. Этой заливкой залить кабачки. Стерилизовать 20... дальше
- "Ленивый" джем из айвы или твердых груш
Фрукты натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром и наполнить банки.
Стерилизовать 1 час и 30 минут. Затем закатать. дальше - Кизил маринованный
Кизил вымыть и наколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы при варке не лопался.
Приготовить маринад из воды, уксуса,сахара и соли. Как только маринад закипит положить в него кизил и варить 10 минут с момента... дальше - Маринованная капуста или "Пелюстки"
Странно, но я не нашла на нашем сайте такого рецепта. Готовлю в первый раз поэтому очень хочется поделится с Вами тем, что получилось!
Итак, капусту порезать квадратиками примерно 3 на 3 см, свеклу порезать тонкими... дальше - Аджика (рецепт Ymka)
Подготовительные работы:
- в томатах убираю корешок, морковь очищаю от кожуры, сладкий перец от семян, яблоки от корешков и серцевины, чищу лук и все это режу на порционные куски;
- вышеупомянутые овощи... дальше - Капуста по-корейски
В ведре воды растворить 0,5-литровую банку соли. Замочить в этом рассоле небольшие кочаны капусты на 2 суток.
Затем разрезать на 4 части и промазывать между листьями "начинкой". Плотно уложить в кастрюлю эмалированую... дальше - Березовый сок с цитрусовыми
На 3л банку: по 2-3 дольки лимона и апельсина, 1 ст. сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Заливаем закипевшим березовым соком и закатываем.
Попробуйте, очень вкусно. дальше - Закуска "Южанка" Баклажаны нарезать мелкими кубиками, примерно по 1-1,5 см. Перец пропустить через мясорубку, чеснок и зелень измельчить.
Собрать маринад: в пюре всыпать соль, сахар, зелень, влить масло и уксус, размешать, закипятить... дальше - Варенье из груш Пропорции для приготовления варенья из груш могут быть и другие. Главное, количество плодов и сахара 1:1 и на каждый килограмм груш - 1 средний лимон.
Груши вымыть, разрезать на 4-6 частей и удалить серединку с... дальше - Чесночные стрелки маринованные
Для начала нужно подготовить банки (вымыть и пропарить на пару), крышки прокипятить.
У стрелок обрезать соцветия, помыть под проточной водой, порезать полосками 10 см. Бланшировать стрелки в кипящей воде в течении... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Закатки, варенья...
