Рецепт: Салат с запеченной фетой - Итальянская кухня: Пицца итальянская и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Помидоры - 12 шт.,
лук красный - 1 шт.,
руккола - 20 г,
оливки черные б\к - 20 шт.,
сыр фета - 200 г,
яйцо - 1 шт.,
мука - 3 ст.л.,
оливковое масло - 2 ст.л.
Приправа:
оливковое масло - 3 ст.л.,
лимон - 1\2 шт.,
свежий орегано - 2 ч.л.,
сахар,
перец.

Готовим Салат с запеченной фетой. Помидоры, лук порезать кольцами и смешать с рукколой, оливками. Разложить на 4 тарелки.
Фету порезать кубиками 2,5см. Яйцо взбить. Кубики феты вначале обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке. Обжарить на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета и еще теплыми разложить на выше сказанный салат.
Заправить весь салат приправой.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат с запеченной фетой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8 5 5

Автор: @ntoshk@ 13.03.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (4)

ЛюСей 12.03.2010 03:03

Круто!!! Достойный салатец!!! Умничка Тоня, Вот как у свекруни рукола нарастет, будем эксперементировать каждый день.... рецептик запомнила

ксения 12.03.2010 21:18

Тоня! Я вот что тебе скажу: твои рецепты я воспринимаю как подарок лично мне! Очень замечательно! Я в восторге! Жду от тебя еще "подарочков"

Алёна 12.03.2010 00:37

Почти "Греческий" салатВкус феты меняется или только вид? Обожаю такие свежие "мокрые " салатики

Тамара 11.03.2010 22:40

Просто прекрасно!

Итальянская кухня

Пицца итальянская

Тесто: муку поместим в миску, сделаем углубление. Туда добавим дрожжи и с небольшим количеством муки и теплой воды замесим закваску. Прикроем ее мукой и оставим подходить, пока не начнет пузыриться.
Затем в... дальше
Грибная пицца с салями

Дрожжи и мёд разведите в четверти стакана тёплой воды, поставьте в тёплое место.
К этому присоедините муку, соль, оливковое масло, еще 2\3 стакана тёплой воды, замесите тесто и дайте настояться 30 минут.
Тем... дальше
Баклажаны по-пармски

Баклажаны порезать вдоль, замочить в соленой воде на 0,5 часа, чтобы ушла горечь.
Затем отжать, обвалять в муке и обжарить на масле.
Тем временем приготовить соус из помидор с базиликом и солью:
помидоры... дальше
Флорентийский яблочный торт

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до бела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого. В идеале яйца должны быть той же температуры что и масло. Иначе тесто может разделиться на... дальше
Паста фетучини с фаршем, грибами и горошком

Грибы и лук мелко нарезать. Чеснок мелко измельчить ножом.
В сковороде смешать оба вида масла и обжарить лук с чесноком. Затем добавляем фарш и грибы. Обжарить, помешивая минут 10.
Затем добавить зеленый горошек,... дальше
Паста "Прогулка по Амстердаму"

Рыбу порезать на небольшие кусочки, грибы пластинками. Выложить в сотейник со смесью из разогретого растительного и сливочного масла и протушить.
Когда грибы и рыба будут готовы, всыпать тертый сыр, влить сметану,... дальше
Салат картофельный, кисло-сладкий

Этот салат - традиционное блюдо для Сицилии, где готовят именно кисло-сладкие блюда.
Каперсы прополоскать и оставить в воде на пол часа, чтобы убрать лишнюю соль.
Картофель очистить и нарезать на небольшие... дальше
Салат с запеченной фетой

Помидоры, лук порезать кольцами и смешать с рукколой, оливками. Разложить на 4 тарелки.
Фету порезать кубиками 2,5см. Яйцо взбить. Кубики феты вначале обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке. Обжарить на оливковом... дальше
Ризотто с копченым лососем

На сливочном масле обжарить рис до прозрачного состояния. Затем вливаем бульон (воды в пропорции к рису должно быть 1,5-2 к 1), перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 15, периодически помешивая).
Тем временем... дальше
Творожная пицца

Берем творог, добавляем в него яйца, муку и ложку соды, гашеную уксусом, замешиваем тесто. Из полученного теста делаем небольшие заготовки (с одной порции должно получиться 7 шт.). Выкладываем в середину начинку... дальше