Огурцы со свечой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Норма продуктов:
3 литровая банка;
свеча;
огурцы;

Готовим Огурцы со свечой. Способ приготовления: 3 литровую банку стерилизуем в течение 20 минут. Поставить в нее восковую свечу и поместить туда же огурцы. Огурцы должны быть только с грядки. Ни в коем случае не мыть огурцы, лишь протереть сухой тряпкой. Когда банка будет заполнена, зажечь свечу на 10 минут. Потушить свечу и закрыть банку железной крышкой. Всю зиму у Вас будут свежие огурцы.

Р.С. У "Алех из Южного" есть похожий рецепт "Помидоры со свечкой". он не тушит свечу, а сразу закатывает банку крышкой. Точно не знаю как правильнее...

Проголосуйте за рецепт
Огурцы со свечой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.963 5 27

Автор: Zlata 30.03.2009

Все рецепты от Zlata

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (8)

Оксана 16.08.2010 12:38

Да, свечку не надо тушить, она погаснет когда выгорит весь кислород в закрытой банке. Создается вакуум, и огурцы или помидоры хорошо хранятся.

Данка 10.08.2009 14:31

Кто так делает, стоит? и как долго? а помидоры?

Людмила 18.05.2009 11:54

Для чего вообще это делать? Свежие овощи продаются круглый год.

Катя 02.06.2009 22:20

Людмила, вам не надо, так не делайте, чего умничать

Людмила 03.06.2009 19:55

Уважаемая Катя! Я думаю, Вы хотели ответить на мой вопрос, но в силу каких-то обстоятельств не получилось. Жаль(

Zlata 08.06.2009 16:11

Ув. Людмила, свои огурци с грядки куда полезнее, чем купленные в супермаркете и непонятно где выращенные. Вот :)
P.S. Девочки- не ссорьтесь ;)

Данка 10.08.2009 14:01

Чтобы не есть ударную дозу нитратов и консервантов зимой

Алех 30.03.2009 08:57

Свеча долна быть маленька 1-1.5 см восковая.Расстояние от крышке до пламени должно быть 2-3см .Свеча горит слабо .Она горит долго пока полностью не выгорит кислород , а его как известно в воздухе всего 21%.В банке созается давление ниже атмосферного , но это не вакуум.

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Дынное варенье

У меня дома очень любят варенье из дыни. Рецепт его довольно прост: на 1 кг почищенной мякоти дыни и порезанной на крупные кубики не менее, чем 5х5 см я беру по 1 кг сахара-песка и по 3 стакана воды.
Из сахара и воды... дальше
Черешня в вишневом соке

Вымыть черешню и уложить в литровые банки.
Отжать из вишен сок (любым доступным способом).
Закипятить воды столько, чтоб хватило залить черешню. Добавить в сок сахар и поставить нагревать.
Залить кипятком... дальше
Хрустящие огурчики

Положить на дно банки укроп, хрен, чеснок. Затем чередовать - лук, морковь, огурцы. По бокам закладываем перец, желательно, цветной - будет красивее и остальные ингредиенты. Залить кипятком и оставить на 20 мин.
Пока... дальше
Чесночные стрелки с майонезом

Чесночные стрелки нарезать кусочками см по 5, и в мясорубку или блендер. В мясорубке будут присутствовать кусочки, иногда волокнистые. В блендере - почти однородная масса.
Дальше - сложить в емкость, разбавить... дальше
Капуста маринованная со специями

Капусту тонко нашинковать и поместить в эмалированную кастрюлю.
Соединить соль, сахар, корицу, перец душистый, уксус и все довести до кипения. Маринадом залить капусту, поставить на маленький огонь и прогреть все... дальше
Абрикосовый сок с мякотью

Простой рецепт заготовки абрикосового сока с мякотью в урожайные на абрикосы времена. Итак, абрикосы вымыть, удалить косточку (для особо ленивых косточки можно не удалять). Высыпать абрикосы в большую кастрюлю или... дальше
Солянка "Капустная"

Овощи нарезать, добавить масло, соус, соль, сахар и варить 1 час. За 5 мин. до конца варки добавить уксус. Закатать в стерилизованные банки. дальше
Огурцы со свечой

Способ приготовления: 3 литровую банку стерилизуем в течение 20 минут. Поставить в нее восковую свечу и поместить туда же огурцы. Огурцы должны быть только с грядки. Ни в коем случае не мыть огурцы, лишь протереть сухой... дальше
Синенькие «По-Донбасски»

Приготовить рассол. Воду, соль, растит. масло, уксус перемешать, поставить закипать.
Синие порезать кубиками, бросить в кипящий рассол и с момента закипания варить 5 минут. Затем переложить синие в марлю и... дальше
Огурцы маринованные

Огурцы надо помыть и замочить в холодной воде на 6 часов.
Переберите огурцы по размеру. В одну емкость закатывайте огурцы одного размера.
В чисто вымытые бутыльки положить все специи, вымытую зелень, сахар, соль... дальше