|
Ингредиенты: На 1 кг перца болгарского зеленого очищеного: соль, сахар (совсем немного), перец черный молотый - по вкусу, Уксус 3% кто любит (я не добавляю), Чеснок - 1 головку (но тоже по вкусу), Перец острый - 1-1,5 шт., Грецкий орех очищенный 200-300 г, Зелень: петрушка, кинза - 30-50 г.
Готовим Аджика из зеленого перца с орехами. Перец очистить и промыть, подсушить и прокрутить через мясорубку. Затем перекрутить чеснок и острый перец, затем орехи. Зелень или мелко нарезать, или - через мясорубку. Добавить соль, сахар (1 ч.л.), уксус - 2 ст.л. (кто любит с уксусом) и молотый черный перец (если любите поострее). Всё перемешать и закрыть в банки с винтовыми крышками.
Варить ничего не надо и все витамины сохраняются. Хранить в холодильнике. Я вообще все делаю на глазок и пробую, так как муж любит острое.
Проголосуйте за рецепт Аджика из зеленого перца с орехами
|
|
|
Умение накормить мужчину делает женщину в 1,5 раза красивее, в 2 раза сексуальнее и увеличивает размер груди на 1 размер. А умение напоить мужчину - повышает перечисленные характеристики примерно в пять раз!
|
Комментарии посетителей (6)
Анна 29.09.2010 14:08
Сделала порцию вашей аджики- очень всем нравится. спасибо !!!А можно уточнить сколько эту аджику можно хранить в холодильнике.
Мила 26.04.2009 09:45
Дело не в остроте, а в составе компонентов. А так и винегрет можно заострить.
26.04.2009 10:22
про что и было сказано...
Алиса 26.04.2009 16:38
а что же тогда аджика?????? по мне так это все что жжется :)))))))) и винигрет с кучей перца становится аджикой
25.04.2009 12:48
Не всё аджика - что острое....
Мила 25.04.2009 07:56
Это у вас, похоже, не аджика, а что-то напоминающее грузинский соус с орехами
![Сортировать по звездочкам](/images/sort1_a.gif)
![Новые рецепты сверху](/images/sort2.gif)
![Сортировать в алфавитном порядке](/images/sort3.gif) |
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму
|
- Кетчуп
![рецепт Кетчуп рецепт Кетчуп](/images/recept/small/ketchup1.jpg)
Помидоры берите спелые, можно мягкие, придавленные.
Помидоры помыть и пропустить через соковыжималку. Если у Вас нет соковыжималки - проварите разрезанные на 2-4 части помидоры минут 10 и протрите их через мелкий...
дальше
- Рыбная консерва
![рецепт Рыбная консерва рецепт Рыбная консерва](/images/recept/small/66f9e08122ca0701991279a3a30ba7e3.jpg)
Рыбу почистить от голов и внутренностей, нарезать на кусочки по 3 см, посолить, поперчить, сдобрить приправой для рыбы и дать постоять 1 час.
Затем слить жидкость и разложить рыбу по 0,5 л банкам, заполняя их по...
дальше
- Икра кабачковая (рецепт oposhnia)
![рецепт Икра кабачковая (рецепт oposhnia) рецепт Икра кабачковая (рецепт oposhnia)](/images/recept/small/2013/07/ikra-kabachkovaya-recept-oposhnia.jpg)
Кабачки почистить от семян и кожуры и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло, томат, перец и тушить 2 часа.
За 20 минут до окончания добавить уксус. По необходимости соль и...
дальше
- Маринованные маслята
![рецепт Маринованные маслята рецепт Маринованные маслята](/images/recept/small/maslyata1.jpg)
Грибы почистить, промыть, отварить 10 - 15 минут в воде с добавлением лимонной кислоты, чтобы не потемнели.
Грибы вынуть, остудить и порезать на маленькие кусочки. Мелкие грибочки оставьте целыми.
Приготовить...
дальше
- Баклажаны под грибы
Синие почистить от кожицы и порезать кубиками.
В 2,5 литра воды добавить соль и уксус, довести до кипения, положить синие и варить 5 минут.
Перец и чеснок перекрутить на мясорубке. Масло закипятить.
Синие...
дальше
- Фондю
Баклажаны помыть, нарезать кружочками, посолить, чтобы вышла горечь. Затем промыть, дать стечь воде и обжарить на масле до румяной корочки.
В миске приготовить смесь из выдавленного чеснока с солью и зеленью...
дальше
- Варенье из черешни с орехами
1. Черешню промыть и удалить косточки, на их место вложить по ядрышку ореха.
2. Вскипятить в кастрюле воду с сахаром и осторожно положить в неё начинённую черешню. Варить на слабом огне в течении 1 часа, время от...
дальше
- Перец фаршированный
1. Готовлю густой томатный сок: прокручиваю помидоры через соковыжималку "Струмок", чтобы не было шкурок и зернышек, варю с добавлением соли и чуть-чуть сахара.
2. Банки (лучше 1,5 или 2-х литровые) хорошо вымыть.
3....
дальше
- Аджика из баклажан запеченная
Баклажаны и перец запечь в духовке, очистить от кожуры. Помидоры очистить от кожуры. Чеснок, лук почистить, добавить половинку горького перца. Все это перемолоть, посолить и добавить немного подсолнечного масла. ...
дальше
- Аджика из зеленого перца с орехами
Перец очистить и промыть, подсушить и прокрутить через мясорубку. Затем перекрутить чеснок и острый перец, затем орехи. Зелень или мелко нарезать, или - через мясорубку. Добавить соль, сахар (1 ч.л.), уксус - 2 ст.л. (кто...
дальше
|
|